Pirmą kartą prieskoniai - būtent sezamo sėklos - ji buvo minima senovės asirų mitas. Jis sakė, kad prieš žemės skausmo kūrimo naktį gėrė vyną iš sezamo sėklos. Pirmasis paminėjimas nonmythological prieskonių taip pat buvo ilgai prieš mūsų erą. Veikėjai Didžiosios piramidės Giza pasakyti, kad jų statytojai valgė česnako Česnakai sveikata: beveik panacėja   ir svogūnų, kurie davė jiems jėgą. Apie 400 metus prieš Kristų Hipokratas sudarė daugiau nei 400 prieskonių ir prieskoninių augalų, iš kurių pusė Mes naudojame dabar, sąrašą.

Daugeliu prieskonių naudojamas sausai ir miltelių pavidalo, tačiau jie gali būti naudojami švieži.

• Bazilikas yra tinkama už šiuos produktus: jautiena, vištiena, kiaušiniai, mėsainiai, tunas, lašiša, jūros gėrybės, bulvės, žirniai, kukurūzai, brokoliai, ropės, šparagai, cukinijos. Be to, bazilikas gerina virškinimą.
• Kalendra veikia raminančiai, teigiamą poveikį daugeliui organizmo sistemų. Jis pridūrė, kad daug karštų mėsos patiekalų, o kartais yra vartojamas konservų.
• Imbieras - nuostabus prieskonių, kuri padeda susidoroti su pykinimu, raugėjimas ir galvos svaigimą nėščioms moterims, taip pat su daugeliu infekcinių ligų. Be to, jis yra vienas iš svarbiausių ingredientų meduolių; arbata ar karšto vyno iš karto šildo ir apsaugo nuo peršalimo.
• Lauro lapai - populiarus prieskonis už sriubos, padažai ir marinatų įvairovė. Eterinis aliejus, kuris yra gaunamas iš skirtingų dalių lauro medžio, yra naudojamas, kosmetikoje; be to, malonaus aromato, ji turi antiseptinių savybių.
• Mairūnas ramina nervus ir yra stiprus antiseptikas. Tinka mėsos ir žuvies patiekalų, salotų, padažų.
• Muskato tam tikrais tinka beveik bet patiekalas kiekiais. Jis stimuliuoja antinksčių, gerina kraujotaką ir padeda susidoroti su stresu.
• Juodieji pipirai - vienas populiariausių prieskonių, kurie gali būti pridedamas prie visų mėsos patiekalų, salotų ir sriubų. Jo eterinis aliejus Eteriniai aliejai ir koncepcija: gali padėti rožės?   Tai padeda su raumenų skausmas, suteikia stiprybės, gerina koncentraciją.
• Rozmarinas yra ryškus antiseptinių savybių, padeda odos ir nervų ligomis. A rozmarinų nuoviru buvo naudojamas šimtmečius, siekiant pagerinti odos ir plaukų. Rozmarinas nerekomenduojama aukšto kraujospūdžio ir epilepsija.
• Čiobreliai yra daug antioksidantų ir antiseptikas. Aromaterapijoje čiobrelių naudojama siekiant pagerinti kraujotaką ir stimuliuoja imuninę ir nervų sistemas. Čiobreliai gerai eina su daržovių salotas, įvairių gravies, mėsos ir ankštiniai augalai.
• Sėklos petražolės Petražolės Sveikata ir Grožis   įtraukta į įvairių sriubų, daržovių ir mėsos patiekalams, padažams. A sėklų petražolių nuoviras naudojamas peršalimo gydymui.
• Cinamonas - Aromatiniai prieskoniai, eterinis aliejus, kuris turi stiprią antiseptiniu poveikiu. Cinamono taip pat yra antioksidantas, jis turi anti-senėjimo ir tonizuojantis poveikį. Jis pridūrė, kad įvairių desertų - pyragaičiai, suflė, saldžių padažų; nedidelis kiekis cinamono taip pat pateikti įdomių skonio mėsos patiekalų.
• Kmynų yra naudojami kiaulienos ir jautienos gaminimo; jis taip pat tinka žuvies ir jūros gėrybių. Kmynų gali būti iš barbekiu padažas ir Meksikos padažų ingredientas.
• Krapų. Eterinis aliejus, pankolių sėklos Krapų: nauda ir žala kvapnių prieskonių   gerina kasos. Kaip šviežių krapų ir jo sėklos yra pridedami prie grybų, bulvių, mėsos patiekalas; tai daugelio salotų ingredientas - pankolių beveik bet patiekalas duos naują, stiprus kvapas ir skonis.

Daugelis žmonių, kurie nori numesti svorio, ieškoti informacijos apie produktus, kurie padeda padidinti medžiagų apykaitą, ir nustatė, prieštaringų, arba tiesiog klaidingos informacijos. Labai dažnai galima pamatyti produktų sąrašą pagreitinti medžiagų apykaitą, kurio veiksmingumas nebuvo įrodytas.

Kaip maisto įtakos jūsų medžiagų apykaitą?

Kai kurie maisto produktai gali skatinti simpatinės nervų sistemos (SNS), kuris, be kitų dalykų, yra atsakingas už stresines situacijas elgesio, ypač, jis sukelia reakcijos "kovoti arba skrydžio". Įsivaizduokite, jūs vaikščioti gatve (ar mišką), ir staiga rasti sau akis į akį su tigro. NSS nedelsdama pradeda reakciją reikia gauti nuo tigro (kai kurių žmonių - prie jo kovoje). NSS taip pat vaidina svarbų vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemai ir medžiagų apykaitos procesų reguliavimas. Mažas aktyvumas NSS susijęs su padidėjusia rizika svorio - jis buvo patvirtintas keliose moksliniais tyrimais. Simpatinė veikla padidina termogenezę (šilumos gamybos organas) ir taip padidinti energijos sąnaudas.

Kava ir Kofeinas

Net 1980 metais, buvo paskelbta ataskaita apie tyrimą, kuriame išnagrinėjo kavos ir kofeino poveikį medžiagų apykaitos norma. Mokslininkai palygino dalykų, kurie reguliariai gėrė reguliariai kavą, su kita grupe, kurios nariai gėrė kavą be kofeino grupę. Dalykai abiejų grupių tuo pačiu metu turintys kavos su maistu. Buvo nustatyta, kad tie, kurie gėrė reguliariai kavą, medžiagų apykaitos norma žymiai padidėjo, lyginant su grupe, kurioje kavos gėrimas, kurio sudėtyje nėra kofeino. Taip pat buvo nustatyta, kad tiriamieji gėrė kavos suluošinimo riebalų oksidaciją. Tyrėjai padarė išvadą, kad kofeinas tikrai turi galimybę skatinti medžiagų apykaitą Gerina medžiagų apykaitą ir numesti svorio be dietos ,

Apie po metų, kitą mokslininkų grupė nustatė, kad reguliariai kavą daugiau nei 16% padidinti energijos suvartojimo, ir šis poveikis trunka 1-2 valandas. Gerdami kava be kofeino, šis poveikis nebuvo stebėta. Taip pat buvo įrodyta, kad kofeinas dažnai vartojamas dozėmis (1-3 puodelius kavos per dieną) turi didelę įtaką energijos balanse.

Pabandykite sumažinti pieno, grietinėlės ir cukraus kiekį jūs įtraukiate į kavą. Jame yra vadinamieji tuščias kalorijas - tai yra kalorijų, kad tik sukelti svorio padidėjimas, bet ne naudos organizmui.

Žalia arbata

Tyrime, žaliosios arbatos efektyvumas dėl metabolizmo stimuliatorius buvo nustatyta, kad tiriamieji, kurie suvartojo žaliosios arbatos ekstraktas, metabolizmas žymiai paspartėjo, palyginti su tais, kurie paėmė placebą Placebo - veiksminga priemonė savarankiškai hipnozė , Mokslininkai taip pat iškėlė hipotezę, kad pateiktos žaliosios arbatos polifenolių paspartinti riebalų perdirbimo kepenyse.

Kofeinas - kitas svarbus komponentas, žaliosios arbatos stimuliuoja medžiagų apykaitą, bet ne tik jam arbata skolingas savo savybes. Medžiagų apykaitos norma buvo padidinta iki didesniu mastu, kai tiriamieji buvo žaliosios arbatos ekstraktas, nei pavartojus tokio paties dydžio kofeino.

Ekspertai rekomenduoja tiems, kurie nori numesti svorio, gerti 1-2 puodelius žaliosios arbatos per dieną. Tai ne tik padės paspartinti medžiagų apykaitą, bet ir dėl didelio kiekio antioksidantų, kurie lėtai senėjimo ir sumažinti kai kurių sunkių ligų riziką.

Capsicum arba karšto pipirai

Capsicum genties sudaro žinomų karšto pipirai, pvz cayenne ir raudonųjų pipirų. Visi jie yra medžiagos, vadinamos kapsaicino. Ši medžiaga suteikia Pipirų savo degančio skonio ir naudingų savybių, todėl labai stiprus stimuliatorius apykaitą. Poveikis kapsaicino dėl organizmo buvo tiriamas laiko. Pavyzdžiui, yra žinoma, kad 10 gramų raudonųjų pipirų su maistu, esant 30 minučių naudojimas po valgio yra didelis pagreitis metabolizmą. Tiriamiesiems parodė į termogenezę ir riebalų oksidacijos aktyvaus padidėjimą.

Daugybė tyrimų patvirtino, pipirų efektyvumą kaip priemonė pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl prarasti svorio yra labai rekomenduojama įtraukti jį į savo mitybą.

Vandens

Pakankamas vandens suvartojimas užtikrina optimalų medžiagų apykaitą. Vanduo - vienas iš labiausiai nuvertinta produktai stimuliuojančių medžiagų apykaitą. Tai, kad siaurąja prasme vandens nėra pagreitinti medžiagų apykaitą, ir tik apsaugo neigiamus dehidrataciją. Su vandens trūkumo sulėtėja ląstelių metabolizmą ir medžiagų apykaitos procesai apskritai yra lėtesnis nei įprasta. Todėl įsitikinkite, kad gerti bent 1,5 litro vandens per dieną. Gauk į vykdymo vandens butelį į maišą įpročio, laikyti stiklinę vandens ant darbastalio, gerti metu ir po treniruotes.

Šaltas vanduo

Galite jau girdėjote, kad šalto vandens padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Šiuo klausimu yra buvę keletas tyrimų. Visi jie patvirtino teigiamą poveikį šaltu vandeniu, nors duomenų apie tai, kaip tiksliai jis padidina medžiagų apykaitą, buvo prieštaringi. Pagrindinė idėja yra ta, kad kūnas siekiant padidinti vandens temperatūrą iki normalios temperatūros, reikia praleisti daugiau kalorijų, nei jei jūs gerti vandenį esant kambario temperatūrai.

Juodieji pipirai

Juodas pipirų yra medžiagos, vadinamos piperino - alkaloidas, kuris skatina šilumos organizme gamybą, padidinti kalorijų suvartojimą. Juodieji pipirai turi kitų naudingų funkcijų daug, ir reikia valgyti reguliariai - tiek tiems, kurie praranda svorį ir tiems, kurie tiesiog žiūri savo sveikatą.

Imbierinis

Vienas iš daugelio medžiagų, kurių sudėtyje yra imbiero Imbieras ir labiausiai netikėtas, bet malonus naudingų savybių Tai imbiero, kuris, kaip kapsaicino ir piperino efektyviai stimuliuoja termogenezę. Po valgio imbiero metabolizmą pagreitėja dideliu mastu, nors ir trumpai. Imbieras išlaiko savo naudingų savybių, kai pridedamas prie arbatos ar karštų patiekalų.

Garstyčia

Pirmasis straipsnį, kuriame garstyčių (su aitriosiomis paprikomis) yra vertinamas kaip priemonė pagreitinti medžiagų apykaitą, buvo paskelbtas 1982 m. Tuo metu, mokslininkai atrado, kad aštrūs pagardai 25% padidinti medžiagų apykaitą. Nuo tada šie duomenys buvo patvirtinta keliose kitose studijose.

Kokosų aliejus

Kokoso aliejus yra specialios rūšies riebalų rūgščių - vidutinio ilgio grandinės trigliceridai. Tyrimai parodė, kad kasdien vartoti vidutinės grandinės trigliceridų mažomis arba vidutinio dozėmis (15-30 gramų per dieną) su maistu padidina energijos suvartojimą. Kitaip tariant, šios riebalų rūgštys yra veiksmingai stimuliuoti metabolizmą.

Maisto produktai, turintys daug B grupės vitaminų

Vitaminas B vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesus. Svarbiausias poveikis teikti vitaminų B6 ir B12 apykaitą. Kiti vitaminai - folio rūgšties Folio rūgštis - vertė yra sunku pervertinti , Niacinas ir tiaminas taip pat reikalingas normaliam metabolizmui. Tarp produktų, ypač turtingas vitaminais - šparagai, špinatai, žuvis, paukštiena, kiaušiniai, ir dauguma ankštiniai augalai.

Juodoji arbata

Tyrimai parodė, kad žiurkių šeriami juodos arbatos ekstraktas žymiai sumažėjo maistą ir, kaip pasekmė, lėtas arba visiškai sustabdytas svorio. Vis dėlto, juodosios arbatos poveikis yra ne žmogaus metabolizmas nėra toks didelis, kaip kavos ar žaliosios arbatos poveikį.

Maisto produktai, turintys daug magnio

Magnio - yra būtinas mineralas reikalingas daugiau nei 300 biocheminių reakcijų įgyvendinimo į žmogaus kūną. Ji vaidina svarbų vaidmenį energijos gamybą mažyčių elektrinių ląstelių - mitochondrijas. Siekiant paskatinti medžiagų apykaitą rekomenduojama įtraukti į savo mitybą maisto, kuriame gausu magnio, pavyzdžiui, ryžių, avižų, moliūgų sėklų, tamsaus šokolado, linų ir saulėgrąžų sėklų, sezamo sėklų, bertoletijos, migdolai.

Maisto produktai, turintys daug kofermentas Q10

Kofermentas Q10 - medžiaga reikalinga energijos gamybos mitochondrijas. 95% energijos, organizme proceso metu, kuris yra vadinamas aerobinis korinio kvėpavimo, ir bendro fermento Q10 vaidina svarbų vaidmenį šiame procese. Už Q10 aerobinio kvėpavimo poreikis yra didelės koncentracijos širdies, kepenų ir inkstų priežastis. Kofermentas Q10 yra gaminamas to paties proceso metu, kai yra gautas cholesterolio; Dėl šios Q10 lygiu yra trumpesnis, o lipidų kiekį mažinančių vaistų, kurie slopina cholesterolio gamybą gavimo. Iš kofermentas Q10 lygis taip pat mažėja su amžiumi. Siekiant išlaikyti pakankamai aukštą lygį Q10, rekomenduojama padidinti mėsos, žuvies, riešutų, pieno produktų vartojimą.

Multivitaminų

Multivitaminų galima pavadinti draudimo rūšis prieš bet maistinių medžiagų trūkumas. Kūnas yra tiek daug sudėtingų biocheminių procesų, kad net iš pirmo žvilgsnio, šiek tiek trūksta konkretaus vitamino ar mineralo gali neigiamai paveikti tam tikrą procesą. Dėl šios priežasties, daugelis gydytojų, kartu su sveika mityba, rekomenduojame geros polivitaminų naudojimą. Dauguma žmonių po pradėdami vartoti vitaminų papildų pažymėjo teigiamus pokyčius, pavyzdžiui, tobulesni nuotaikos ir padidėjusio energijos. Vitaminai taip pat padeda išlaikyti optimalų medžiagų apykaitą ir išvengti didelių svyravimų svorio.