Susitarimo dėl glikemijos indeksas dietos pagrindas yra žinios, kaip angliavandenių maistas didinti cukraus kiekį kraujyje kraujyje. Jis iš pradžių buvo sukurtas kaip priemonė kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje diabetikams lygį, tačiau šiandien yra dažnai naudojamas svorio asmenims, kurie neturi nieko bendra su cukraus kiekį kraujyje ir insulino lygio problemą
Į veiksmų insulino principai - taupymo gyvenimą mokslas
kraujo.
Kas tai
Glikemijos indeksas (GI) rodo, kiek padidėja cukraus kiekis kraujyje
Blood Sugar - vienas iš pagrindinių rodiklių žmonių sveikatai
50 gramų angliavandenių jokio maisto, lyginant su gryno gliukozės. Beveik visi tvarkomi angliavandenių organizme į gliukozę ir sukelti laikiną sukelti cukraus lygio kraujyje - vadinamasis glikemijos reakciją. Ši reakcija priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant maisto, sumų dydžio ir tipų angliavandenių, virimo metodas, dėl produktų perdirbimo laipsnį ir pan. Kiekvienas daiktas turi indekso vertė nuo 1 iki 100, 100 - per GOP gryną gliukozę. Produktai gali būti suskirstyti į produktų su dideliu GI (daugiau nei 70), mažas (mažiau nei 55), arba vidutinio sunkumo GN (56-69).
Dėl dietos populiarumas glikemijos indeksą, o ne mažiau kaip dėl ekspertų patikinimų, kad nizkoglikemicheskie produktai padeda kontroliuoti apetitą, skatina svorio, ir gali būti naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar prediabetes. Manoma, kad gliukozė iš maisto produktų su mažu GI ilgesnį suvirškintume, suteikia sotumo jausmą ilgą laiką; žmonės, kurie naudoja tokius produktus yra mažiau linkę persivalgyti.
Nes glikemijos indekso dieta rekomenduojama pasirinkti maisto produktus su mažu GN, kuri paprastai yra turtingas maistingųjų medžiagų, buvo minimaliai apdorotas, ar ne perduoti jį, ir yra daug skaidulų - tokių maisto produktai yra vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai.
Priešingai, maisto produktai su dideliu GI sukelti cukraus kiekis kraujyje sukelia
Kraujo cukraus - labai svarbus rodiklis
; jis skatina hormoninių pokyčių (ypač insulino), kurie paprastai veda į tai, kad asmuo netrukus vėl jaučiasi alkanas.
Ką jūs galite valgyti
Daugiau dėmesio skirti kokybei, o ne angliavandenių kiekį - tai nuo glikemijos indeksas pagrindinis principas dietos. Idėja yra ne kankinti save badu, ir valgyti naudingų angliavandenių - ypač kruopos, vaisiai, daržovės ir ankštiniai ir liesos baltymų, sveiką riebalų. Venkite maisto produktų, su dideliu GI, įskaitant pyragaičiai pagaminti su baltųjų miltų ir rafinuotų produktų.
Tačiau tokios dietos gali kilti tam tikrų problemų: pavyzdžiui, morkos GOP gali skirtis nuo 16 iki 92, ir GI cukraus arba saldainių yra mažesnis nei kai bulvių veislių.
Žemas GI nėra garantija, kad produktas yra naudinga. Pavyzdžiui, GI barai Snickers - 55, bulvių traškučiai 54. protas turėtų pasiūlyti, kad šie produktai neturi į tiems, kurie nori numesti svorio ir / arba sumažinti cukraus kiekį kraujyje dietos vietą. Be to, kai dideliu GI maisto produktai, pavyzdžiui, kukurūzų, bulvių, vaisių sultis, turi būti įtrauktas į sveiką mitybą
Sveika mityba - ne apriboti save valgyti
,
Dieta nuo glikemijos funkcija nereikalauja skaičiuoti kalorijas, ir tai suteikia jai psichologinį pranašumą - asmuo paprasčiausiai apriboti savo mitybą, kai jis neturi galvoti apie kalorijų.
Manoma, kad dietos poveikis glikemijos indeksas yra pateikiami taip, kad jis neleidžia staigiai padidinti insulino - hormono, kuris yra pagamintas pagal poodinių riebalų sankaupos įtakos. Tačiau dėl dabartinės diskusijos tarp mokslininkų apie dietos efektyvumą, visų pirma, GN vertės svoriui mažinti.
Viena iš priežasčių, kad glikemijos indeksas yra prieštaringa tema yra GOP kintamumas. Taigi, GOP gali skirtis priklausomai nuo atitinkamų vaisių arba daržovių, paruošimo tam tikrų produktų metodu brandos, ir taip toliau.
Be to, glikemijos reakcijos į žmogaus vienos ir tos pačios produkto yra kitoks - jis gali skirtis net per vieną dieną.
Principai mityba glikemijos indeksas
- Maisto produktai, turintys daug glikemijos indeksas yra greitai absorbuojamas organizme, kuris sukelia tiesioginį staigaus cukraus kiekį kraujyje. Maisto produktai, turintys mažai glikemijos indeksas yra suardomas pakankamai lėtai, kad cukraus kiekis kraujyje šiek tiek ir palaipsniui keičiasi. Taigi, glikemijos indeksas dietos gali pagerinti gliukozės kiekį kraujyje ir lipidų kontrolė cukriniu diabetu sergantiems pacientams, 1 ir 2 laipsnių.
- Sveikatos apsaugos ministerija išsivysčiusių šalių ir tarptautinės medicinos bendruomenei rekomenduoti mityba glikemijos indeksas, grindžiamas įsitikinimu, kad 60% organizmo energijos pateiktais angliavandenių. Dieta nuo glikemijos indeksas neatmeta angliavandenių dietos, kaip visumos, todėl patogu daugumai žmonių.
- Dieta nuo glikemijos indeksas yra pagrįstas vartojimo maitinamųjų Maisto produktai, turintys žemą glikemijos indeksą. Maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą, priešingai, gali būti pašalinti iš dietos, siekiant išvengti staigių svyravimų cukraus kiekį kraujyje. Taigi pakankamai energijos rezervai ilgą laiką ir sotumo įvyksta leidžia valgyti mažiau.
- Tipiškas mityba nuo glikemijos indeksas reiškia sumažinti riebaus maisto suvartojimą, ypač maisto produktų, kurių sudėtyje yra sočiųjų riebalų.
- Apie glikemijos indekso dieta skatina angliavandenių suvartojimą ir reikiamo tipo neatmeta angliavandenių visiškai - tik reikia reguliuoti bendra suma angliavandenių dietos.
- Apie glikemijos indekso dieta taip pat skatina maistingas ir maitinamųjų natūralių maisto produktų vartojimą ir apriboti pusgaminių ir virtus maisto produktus, pavyzdžiui, sausainiai, pyragai, konditerijos gaminių vartojimą. Taip pat leido mažais daržovių, kuriuose krakmolas (bulvės ir morkos), vaisių, neskaldytų grūdų ir ankštinių augalų vartojimą.
- Maistingus maisto produktus, pavyzdžiui, šviežių vaisių, daržovių, ankštinių, riešutų, grikiai, liesa mėsa / Žuvis, mažai riebalų pieno produktai, ir tt yra taip pat dėl glikemijos indekso dieta meniu.
Ketinate dėl glikemijos indeksas dietos
Ketinate dėl glikemijos indeksas dietos nėra sudėtinga ir nereikalauja pernelyg daug pastangų; Pakanka pasirinkti maisto produktus su mažu glikemijos indeksas angliavandenių ir apriboti savo suvartojamų maisto produktų su dideliu glikemijos indeksu. Žemiau rasite keletą patarimų, kaip greitai ir saugiai eiti dėl glikemijos indeksas dietos patarimai:
- Meniu atrankos Breakfast patogumų yra: avižos, miežiai košė ar javų grūdų su sėlenomis.
- Sumažinti vartojimą bulvinių patiekalų ir užkandžių bulvių pagrindu (pavyzdžiui, traškučiai).
- Valgyti duoną, pagamintą iš nesmulkintų grūdų miltai, nuo rūgštaus tešlos arba valgio metu.
- Įtraukti į daugiau šviežių vaisių ir daržovių dietos.
- Kiekvieną dieną, valgyti širdingas salotos su šviežiomis daržovėmis (prieskoniais su alyvuogių padažu ir actu).
- Taip pat rekomenduojama makaronai, makaronai iš kvietinių miltų ir quinoa sėklų.
