Mitai ir faktai

Daugelis žmonių mano, kad jie žino, kaip apsaugoti save ir savo šeimą nuo tokių nemalonių reiškinių kaip apsinuodijimo maistu. Tačiau maždaug pusė jų nežino, kaip virėjas ir saugoti maistą. Ką tai reiškia? Tas faktas, kad mes šiek tiek apie pirmosios pagalbos apsinuodijimo maistu ir prevencijos žinau, ir ką mes žinome, dažnai neatitinka tikrovės. Taigi, dažniausios mitai apie apsinuodijimo maistu ir poveikio.

Mitas: virtos arba keptos kiaušiniai gali būti valgoma be baimės.

Faktas:   kiaušiniai gali būti valgoma be baimės salmoneliozės, jei mailius kiaušinių vienoje pusėje, virš tada pasukite kita (trynys žemyn), o taip pat skrudintos. Jei mailius kiaušinių tik vienoje pusėje, salmonelių bakterijų Salmonelės: Nežinoma faktai   Jie neturi mirti. Pasak gydytojų, kiaušiniai būtinai turi kruopščiai kepti iš abiejų pusių su tryniu per sunku. Tik šiuo atveju galite būti tikri, kad jūs neturite užsikrėsti salmonelioze Salmoneliozė - bruožai ligos ,

Mitas:   jei nusiplaukite rankas prieš valgant, o virimo procesą, apie apsinuodijimą maistu negalima jaudintis.

Faktas:   Rankos turėtų būti plaunamos, nepriklausomai nuo to, ar esate virimo valgio arba ne. Prieš ir po ruošiant maistą, po naudojimosi tualetu, po kontakto su gyvūnais, o pakeitus sauskelnes vaikams, visada nusiplaukite rankas. Geriausia, jei jūsų rankos turi būti plaunamos šiltu muiluotu vandeniu 20 minučių, kruopščiai nušveiskite juos su teptuku, tada nuvalykite sausu švariu rankšluosčiu. Nuvalykite turėtų ne tik delnai ir riešas.

Mitas:   šaldytų maisto produktai negali suklysti, nes saugomi tinkamoje temperatūroje.

Faktas:   maisto produktai, turi būti laikomi temperatūroje, mažesnis nei 4 ° C temperatūroje arba aukščiau 60 ° C temperatūroje Jeigu maisto yra saugomi ne didesnė arba žemesnėje temperatūroje, ji tampa dirva bakterijų. Periodiškai vertinti šaldytuve temperatūra išsiaiškinti, ar norimą temperatūrą šaldytuve. Normalios temperatūros, užkirsti kelią dauginimuisi ir vystymuisi, bakterijų - 4, 44 ° C (šaldytuvas) ir -17, 7 ° C (šaldiklis).

Mitas: apie tai, ar maistas yra sugedęs ar ne, visada galite sužinoti iš savo išvaizdos ir skonio.

Faktas:   tai yra tiesa tik iš dalies. Maždaug 30% atvejų, šis metodas neturi jokio poveikio. Bakterijos yra nematoma akimis, todėl mes negalime pamatyti, kaip jie mutuoti ir daugintis ant produktų paviršiaus. Jei turite net menkiausio įtarimo, kad maistas yra sugedęs, mesti jį.

Mitas: virtos mėsos gali būti vertinami pagal jo išvaizdą.

Faktas: Tai klaidinga ir labai kenkia idėja! Vienintelis būdas nustatyti, kad mėsa ir įsitikinkite, kad visi esančius bakterijos mirė - naudokite kepimo termometrą. Niekada nepilkite virėjas mėsos, o ne pareikšti jį pasiruošęs grįžti į šį pamoką ir baigti! Šis tik prisideda prie bakterijų augimo ir veda į tai, kad virti mėsos iškasos greičiau.

Mitas:   Dirbdami aerozolinių produktų prekybos centruose visi bakterijos žūva.

Faktas:   Aerozolio gydymas neturi nieko daryti su valymo ar plovimo vaisių ir daržovių. Namai pirko vaisiai ir daržovės visada turi būti kruopščiai nuplaunami po šaltu tekančiu vandeniu. Žalieji galima įdėti į indą su šaltu vandeniu, kad pašalintumėte džiovintų purvo ir tada vėl nuplaunamos tekančiu vandeniu.

Apsinuodijimo maistu: Gydymas

Jei apsinuodijimo maistu epizodas trunka trumpiau nei 24 valandas, ji nereikalauja medicininės intervencijos. Šiuo atveju tai yra įmanoma maistą gydyti apsinuodijimą sau. Ji yra rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:

• Įdėkite lovos ligonį. Uždėkite kitą pakuotę ekskrementų ir vemti. Prieš sausinant į kanalizaciją pageidautina dirbti baliklio (1 dalis išmatų ir 2 dalims, 10% baliklio).
• Jei pacientas karščiuoja, jį padengti su šiltu antklodė ir įdėti savo kojas vandens butelį.
• Pacientas turi būti skiriama atskira patiekalą, ir, jei įmanoma, atskirą kambarį.
• Vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir žmonėms su nusilpusia imunine sistema, pageidautina, kad būtų apsaugoti nuo kontakto su pacientu, ir visa kita, kad būtų išvengta infekcijos plitimą, reikia atidžiai stebėti gerą asmeninę higieną.
• Ji turėtų būti skalaujamas paciento skrandį tegul gerti 1-1, 5 litrų vandens, o tada sukelti vėmimą.
• Po skrandžio plovimas gali būti taikomas kojų ir karšto vandens butelis gerti karštą arbatą. Rodomas su apsinuodijimo maistu priimamasis sulfonamidams (ftalazol, sulgin ir kiti) ar antibiotikais (levomitsitin ir kt.)
• Visada duoti pacientui šilto gėrimo, pavyzdžiui, silpna arbata su cukrumi. Atkurti prarastus skysčius ir druskas į alpus vėmimas ir viduriavimas gali padėti sprendimas rehydron Regidron - padės atkurti vandens-druskų balansą   (1 pakelis miltelių 1 litro verdančio vandens).
• Norėdami matyti mikrobus ir toksinus iš organizmo, suteikia pacientui jokio enterosorbento, pavyzdžiui, smektitas ir Polyphepanum.
• Stiprus skausmas pilve Pilvo skausmas tipai ir simptomai   Jis suteikia ne-SPA. Tačiau prieš pat gydytojas skausmo medicinos atvykimo geriausia nevartoti tai iškreipia ligos vaizdą, ir gydytojas gali padaryti diagnozę klaidą.
• Gera priemonė apsinuodijimo maistu yra imbiero arbata. Supilkite puodelį verdančio vandens vieną arbatinį šaukštelį malto imbiero, įlieti 20 minučių, kas pusvalandį ir gerti po vieną šaukštą.
• Atsikratyti toksinų ir padėti farmacijos tinktūros Sibiro ženšenio, Astragalus ir jūrų mikrodumblių miltelių arba tablečių.

Net jei pacientas gavo geriau, jis turi laikytis dietos. Jis nebuvo sužeistas: ryžiai košė ant vandens, saldi arbata, tarkuotų obuolių, pieno produktai. Produktai, kurie padidina fermentaciją žarnyne (nenugriebto pieno, juodos duonos, pupelių, burokėliai, agurkai, kopūstai), taip pat alkoholinius, saldžių ir kofeino gėrimai draudžiama.

Jei savarankiškai nesilaikoma greitą pagerėjimą, turite nedelsiant kreiptis į savo gydytoją. Išplėstinė atvejais, ypač vaikams, todėl dažnai viduriavimas, vėmimas, pablogėjo bendra būklė, gali turėti rimtų pasekmių, lydi mikrobų kiekis kraujyje, dehidratacija hitu, todėl nereikia delsti Ieškau medicininės pagalbos.

Gydymas apsinuodijimo maistu ligoninėje

Gydymas apsinuodijimo maistu ligoninėje yra skysčio pakaitalas, į kūną į veną infuzijos vaistų ir skysčių. Hospitalizavimo trukmė priklauso nuo paciento, dehidratacijos ir atsako į gydymą laipsnį sunkumo. Vaikai, kuriems taikomos privalomo hospitalizavimo. Priskirti pacientų vėmimo ir antidiarrheal agentai.

Antibiotikai padėti tik tam tikromis patogenų žarnyno infekcijų, tokių kaip keliautojų diarėjai (sukelia bakterijos shingelly), bet infekcija paprastai nueina be medicininės intervencijos.

Su apsinuodijimų grybais ar pesticidų nustatyta intraveninius narkotikus ir intensyviosios terapijos gydymą, jei yra grėsmė paciento gyvybei. Šiuo atveju, pacientas yra taip pat skiriamas antidotas, pavyzdžiui, aktyvuota medžio anglimi Aktyvinta anglis - senas, bet būtina , Šie apsinuodijimo maistu tipai yra labai pavojingas ir reikalauja ilgalaikio gydymo stacionare.

Ką daryti po gydymo apsinuodijimo maistu

Po to, kai normalizuoti pacientui rekomenduojama apsilankyti infekcinės ligos. Tai yra įmanoma, kad, pavyzdžiui, dėl prastos sveikatos priežastis po užnuodytas - kirminai Kirmėlės - kaip pavojinga jie yra? Ir pacientas reikės pasikonsultuoti su gydytoju-parasitologist. Taip pat rekomenduojama toliau vartoti skysčių daug užbaigti išnykimą simptomų. Dėl visiško išieškojimo apsinuodijimo maistu (po simptomų išnykimo) gali prireikti per savaitę.