Vegetarų mityba - tai yra saugu vaikams būti vegetarais

Gerai apgalvotos vegetariškos dietos gali būti labai sveikas ir naudingas vaikams. Jauni vegetarai linkę būti šiek tiek mažesnė nei kitais vaikais, bet vis dar normos ribose už jų aukštį. Ir jie linkę pasivyti su kitais vaikais į kūno parametrų, kodas senstant.

Jei jūsų vaikas dėl vegetariškos dietos, jūs turėtumėte apsvarstyti šiuos klausimus:

Vaikai, kurie gauna tik motinos pieną, turėtų turėti geležies papildų po keturių iki šešių mėnesių amžiaus. (Tai nėra būtina, jei norite pridėti geležies prisotintas kūdikio grūdų esant šio amžiaus vaikų mityba.)

• Vitamino D papildymas gali būti labai naudinga vyresniems iki vienerių metų vaikams. Pasikalbėkite su savo gydytoju apie tai, kiek ir kokių šaltinių vitamino D yra būtinas jūsų vaikui.
• Kūdikiai žindomų vegetariški motinos reikia vitamino B12 papildų Vitaminas B12: taupo nuo mažakraujystės Jei motinos mityba yra prasta jų.
• Vaikams iki dvejų metų reikia papildomų riebalų iš nenugriebto pieno ir smegenų ir nervų vystymuisi. Neduokite jiems pieną su mažai riebalų arba lieso pieno. Jei naudojate sojos pieno vietoj karvę įsitikinkite, kad šį visą sojos pieno ir pasitarkite su gydytoju ar dietologu įsitikinkite, kad jūsų kūdikis gauna pakankamai riebalų.

AT griežtai vegetariškos dietos maistas gali būti pluošto daug. Pluoštas - tai labai gerai, nes ji maitina nepridedant daug kalorijų. Tačiau vaikai turi mažus skrandžius ir pluošto jie valgo, gali juos tenkinti, kol jie gauna pakankamai kalorijų. Dažnas vartojimas valgiai ir užkandžiai - su daug javų, ankštinių ir riešutų - gali padėti vaikams gauti energijos ir maistinių medžiagų, reikalingų sveikam augimui ir vystymuisi.

Vegetarų mityba - ką daryti, jei jūsų paauglys nusprendžia tapti vegetaru?

Su kruopštaus planavimo, vegetariškos dietos gali būti labai sveika paaugliams. Tiesą sakant, tai gali būti puikus būdas jiems formuoti sveikos mitybos įpročius Sveika mityba - ne apriboti save valgyti   gyvenimą.

Jei jūsų paauglys nusprendžia tapti vegetaru ir išmokyti jį, kaip planuoti priėmimo patiekalus gauti visų maistinių medžiagų jums reikia kiekvieną dieną. Paaugliams reikia kalcio ir vitamino D. geležies yra ypač svarbus paauglių mergaičių, kurie pradėjo menstruacijos. Pasitarkite su savo gydytoju apie tai, kiek šių vitaminų ir mineralų, reikalingų jūsų vaikui. Paklauskite, ar jūsų paauglys kasdien vartoti papildus.

Galbūt Jūs norite, kad jūsų sūnus ar dukra kalbėjo su dietologu Sužinokite, kaip padaryti sveiką vegetariškos dietos.

Svarbu išsiaiškinti, kodėl jūsų vaikas nori sekti vegetariškos dietos. Kai kurie paaugliai vartojate vegetariškos dietos, kaip būdas numesti svorio ir vis dar būti "vegetariškas" gali reikšti kai kurių valgymo sutrikimų, tokių kaip anoreksija nuslėpimo.

Ar vegetariškos dietos yra saugus nėštumo metu

Įspėjimai šiek tiek daugiau svarbios nėščių ir žindančių moterų, kurie vegankami. Buvo nustatyta, visų pirma, vitamino B12 trūkumo buvimas, blogėja neurologinį vystymąsi kūdikiams šeriami su motina vegetarai. Trūksta vitamino D ir kalcio, taip pat gali sukelti kaulų demineralizacijos žindymo laikotarpiu.

Be to, vaikai (iki 5 metų), kurie dėl vegetariškos ir veganų dietos gali nukentėti nuo sutrikusi augimo. Taip yra todėl, yra vitamino B12 trūkumas, kuris taip pat gali sukelti anemija ir rachito Rachitas - viskas apie vitaminus , Tačiau gerai suplanuota mityba gali patenkinti visus mitybos poreikius.

Sugerk kalcio yra taip pat svarbu, kaip veganai ir ovovegetariantsy reikia apsaugoti silpnus kaulus ir išvengti osteoporozės Osteoporozė - jis grasina jums? ,

Vegetarizmas ir mityba

Vegetariškos dietos gali būti labai sveika, bet vegetarai - veganai ypač - reikia įsitikinti, kad jie yra gauti pakankamai vitamino B12, kalcio ir geležies.

Akademija mitybos ir dietologijos įspėja apie vitamino B12, veganai (veganai) trūkumo pavojus. Vitaminas B12 randamas tik gyvulinės kilmės produktų. Trūkumas vitamino B12 gali sukelti anemiją ir aklumą. Jis taip pat gali sukelti raumenų silpnumą, dilgčiojimas ir tirpimas.

Kalcio yra kitas maistinė medžiaga, kuri gali būti visai nebūti tam tikrų tipų vegetariškų dietos. Ovovegetariantsy kurie valgo kiaušinius, bet ne pieno produktus, reikia rasti produktus, kad kompensuoti kalcio trūkumo iš dietos. Tamsiai žalios spalvos daržovės yra geras šaltinių kalcio.

Laktovegetariantsy (tiems, kurie neturi valgyti kiaušinius) Taip pat reikia padidinti suvartojamų vitamino B12 ir geležies.

Veganų dietos, ypač, gali padidėti rizika vitamino B12, vitamino B2, kalcio, geležies ir cinko trūkumas. Siekiant išvengti padidėjusią riziką, veganai ir vitamino B12 dietos papildų ar spirituoto grūdų, ir vegetariškų mėsainių forma turi būti.

Pagrindiniai maistinių medžiagų veganai ir vegetarai

Nepriklausomai nuo tipo praktikavo vegetariškos dietos vegetarai reikia sutelkti dėmesį į gauti pakankamai baltymų, geležies, kalcio, cinko ir vitamino B12. Jie taip pat turi Riboflavinas, linoleno rūgšties ir vitamino D.

Štai keletas būdų, kaip įtraukti šias medžiagas į dietą:

• Baltymai: yra Tofu, tempeh, Vegetaras mėsainiai, pupelės, riešutai ir žemės riešutų sviestas, kiaušiniai.
• Geležis: kiaušiniai, spirituoto javainiai, sojos produktai, slyvos ir abrikosai, riešutai, pupelės, nesmulkintų grūdų duonos ir keptos bulvės yra daug geležies.
• Kalcis, kuris stato kaulus, yra sūrio, jogurto ir pieno gausa. Ovovegetariantsy ir veganai gali gauti ją iš sojos produktai, ankštiniai, migdolais Naudokite migdolų: vaisingumo simbolis taikos , Sezamo kalcio praturtintomis apelsinų sultimis, ir tamsiai žalios lapinės daržovės, pavyzdžiui, kinų kopūstais.
• Cinkas, kuris stimuliuoja imuninę sistemą, jis yra pakankamas, sojos pupelių ir sojos pieno, Vegetariškas "mėsa", kiaušinių, sūrio ir jogurto, pastiprintus javainiai, riešutai, duona, grybais ir žirnių. Kviečių gemalų ir moliūgų sėklos taip pat yra daug cinko.
• Vitaminas B12: sojos gėrimai, kai kurie javainiai ir vegetariškas "mėsa" - visi geri šaltinių vitamino B12.
• Riboflavinas: migdolai, spirituoto grūdų, karvės pienas, jogurtas, grybai ir sojos pieno yra daug riboflavino produktus.
• Linoleno rūgšties (omega-6): rapsų aliejus, sėmenų aliejus ir linų sėmenų Sėmenų aliejus - gydomųjų savybių nuostabios gėlės   yra linoleno rūgšties, kartu su sojos pupelių, tofu, graikiniai riešutai ir graikinių riešutų aliejaus.
• Omega-3 riebalų rūgštys: žuvis nuo šaltų vandenų, pavyzdžiui, lašišų ir skumbres, yra daug omega-3 riebalų rūgščių. Vegetarams, kurie nevalgo žuvies, geras šaltinis Omega-3 yra linų sėmenų, graikinių riešutų, sojų ir rapsų aliejus. Maisto papildai taip pat yra geri.

Vegetarizmas ir sveikata

Dauguma gydytojų ir mitybos sutinku, kad mažai riebalų dietos didelis vaisių, daržovių ir riešutų, gali būti naudingas sveikatai. Taip pat visuotinai pripažįstama, kad sumažinimas ar panaikinimas raudonos mėsos iš dietos sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Tyrimas taip pat parodė, kad dieta remiasi augalų gali pagerinti žmonių sveikatą ir II tipo cukrinis diabetas. Tyrimai atlikti 2004 ir 2005 parodė, kad žmonių, sergančių diabetu, ir perėjo prie vegetariškos dietos mažai riebalų, mažiau poreikį vaistus. Jie sumažino savo svorį ir jautrumą insulinui Į veiksmų insulino principai - taupymo gyvenimą mokslas   padidėjo, pagerėjo glikemijos ir lipidų kontrolė.

Ar vegetarizmas Sumažina vėžio riziką

Tai dar labiau sumažina vėžio riziką - vegetarizmo ar Veganizmas, nėra labai aišku. Tai daugiausia dėl to, kad tipų vegetarizmas įvairovę. Tyrimai, tačiau parodė, kad žmonės, kurie nevalgo mėsos, turi mažesnę riziką susirgti prostatos vėžiu ir dvylikapirštės žarnos opos.

Daugelis tyrimų, kuriais siekiama studijuoti vėžiu ir vegetarizmą, priėjo prie išvados, kad dietos turtingas ląstelienos, karotinoidų (esančios morkos, saldžiosios bulvės ir špinatai), vitaminų, mineralų ir izoflavonai (medžiagos randama sojos ir ankštinius augalus), atrodo, apsaugoti nuo ligų, įskaitant vėžį. Tai visiškai sutampa su gyvenimo žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata būdu.

Britų tyrimas vienuolika tūkstančių vegetarams ir žmonėms, kurie laikosi sveikos mitybos Sveika mityba - ne apriboti save valgyti Išvada, kad kasdien vartoti vaisių, yra susijęs su ne mažiau kaip 20% mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligos, smegenų kraujotakos ligų, vėžio ir skrandžio, plaučių, kasos, gaubtinės ir tiesiosios žarnos sumažinimo. Mokslininkai, tačiau nemanė, kad dietos praktikuoja tyrimo dalyvių rūšies (ar jie valgė žuvies ar pieno produktus, ar vartojo alkoholį, pavyzdžiui). Jie taip pat neturi nustatyti, keisti, jei jų mityba septyniolika metų studijų.

1998 metais olandų tyrimas šimtai penkiasdešimt tūkstančių vegetarai, prieita prie išvados, kad vegetariškos dietos nauda yra ne tik mėsos nevartojimas, bet taip pat naudoti daugiau neskaldytų grūdų, vaisių ir daržovių, ankštinių ir riešutų.

Mokslininkai, kurie atliko vienuolikos metų Vokietijoje tyrimą priėjo prie panašios išvados. Jie išnagrinėjo tarp vegetariškos dietos ir gaubtinės žarnos vėžio ryšį tarp devynių tūkstančių vegetarai. Mokslininkai pažymėjo, mažiau mirčių nuo skrandžio vėžio, storosios žarnos vėžio, ir net plaučių tarp tyrimo dalyvių - ypač tarp tų, kurie praktikuoja kai vegetarizmo forma, bent jau dvidešimt metų. Jie siūlė, tačiau, kad ir kiti veiksniai, pavyzdžiui, kūno svorio ir pratybų suma yra tikėtina, kad taip pat turi įtakos mirtingumas tarp vegetarų, kurioje jie mokėsi.