Medicinos statistika rodo, kad apsinuodijimo maistu atvejų žymiai padidina atostogų sezoną. Taip yra dėl, visų pirma, su tuo, kad per šventes žmonės linkę vartoti daugiau maisto - Atostogos su šeima ir draugais, verslo renginių ir kitų būdų, kaip švęsti prie to prisidėti ne maža priemonė. Gėrimas maisto ne visada atitinka kokybės ir higienos standartus ir atostogų patiekalai yra saugomi kartais kelias dienas iš eilės, o tai padidina maisto sugedimą riziką ir, kaip apsinuodijimo maistu pasekmė.

Priežastys apsinuodijimo maistu

Apsinuodijimo maistu atostogauti dažnai sukelia paruoštus patiekalus - salotas, mėsos patiekalų, kurie dėl atostogų išvakarėse įsigyti prekybos centruose. Nepaisant iš pažiūros akivaizdžių privalumų tokių produktų (bent jau nereikia praleisti keletą valandų parengti šventinius patiekalus), The "parduotuvė" salotos yra vienas svarbus trūkumas - prekybos centrai ne visada gali garantuoti aukščiausią kokybę gatavų produktų ir tinkamai stebėti Atitikties higienos standartų. Kaip rezultatas - greitai gendantiems maisto produktams (kartais net nežinodami, žmonės tapo sugedęs salotos parduotuvėje) ir padidėjusi rizika apsinuodyti.

Tačiau net visi atostogų virimo maistas namuose negarantuoja apsaugos nuo nemalonių padarinių apsinuodijimo maistu. "Kaltininkai" apsinuodijimo maistu per atostogas gali tapti patiekalų, kurie yra paruošti savo rankomis, namuose ingredientus ir nesilaikymas elementarių pagrindinių taisyklių higienos dėl šventinės vakarienės ruošti. Galiausiai, ilgalaikis saugojimas šventinių patiekalų jokiu būdu prisideda prie jų kokybę: salotas su majonezu, kiaušiniai, šviežių daržovių, privalomas bet šventinį stalą, net jei laikyti šaldytuve grobio labai greitai, o kambario temperatūroje - vos per kelias valandas.

Apsauga apsinuodijimo maistu

Apsinuodijimo maistu atostogauti visada nemalonu, nesvarbu, kaip nepilnametis buvo ne jos simptomus. Net paprastas nevirškinimas gali sugadinti šventinę nuotaiką ir linksmą atmosferą atostogų ir sunkus apsinuodijimas maistu Apsinuodijimo maistu: kaip išvengti tapti savo skrandžio auka   gali sukelti reikia apsilankyti pas gydytoją skubiai. Todėl, siekiant išvengti apsinuodijimo maistu ir nebuvo sugadinti atostogų save ar artimuosius, turi būti pasirūpinta atostogų patiekalų jūsų stalo buvo ne tik skanus, bet ir saugus sveikatai.

Jei norite apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu riziką, mesti į gatavų patiekalų pirkimą, nesvarbu, kaip skanus ir pigus jie yra. Žinoma, šiuo atveju turės praleisti dėl atostogų daug laiko preparatų, tačiau, galų gale, bus kompensuojama laikas, praleistas pagyrimo svečiai - net paprasčiausias salotas prie šventinio stalo, pagamintas savo rankomis iš šviežių, kokybės ingredientų, daug skanesnis ir sveikesnis "parduotuvė" salotų.

Pasiruošimas atostogų patiekalų su savo rankas, pirma turite stebėti Švara .  Kai ruošiant maistą, nusiplaukite rankas dažnai, nuvalykite, jei reikia, virtuvės paviršiai .  Atkreipkite dėmesį į tinkamą saugojimo maisto: žalia mėsa, paukštiena ir jūros gėrybės turi būti laikomi atskirai nuo bet kokių kitų maisto produktų .  Šaldyti mėsos ir paukštienos padeda neutralizuoti labiausiai kenksmingų mikroorganizmų, kurie gali būti pateikti tokiais produktais, todėl, jei esate nesiruošia nedelsiant parengti atostogų patiekalus, tai geriausia laikyti žalią mėsą į šaldiklį .  Taip pat labai svarbu išlaikyti tinkamą temperatūrą ir išlaikyti reikiamą kepimo laiką, kada kepti, virimo mėsos, kiaušinių ir kitų ingredientų atostogų valgį - kaip žinia, terminis apdorojimas "žudo" kenksmingas bakterijas .  Bet neužbaigtas ar išvirta mėsa yra dažnai apsinuodijimo maistu ir infekcijos priežastis iki helmintų .  Iš šventinių patiekalų kuo greičiau palaikai įdėti į šaldytuvą .

Tatjana Smirnova

Pieno grybas taip pat žinomas kaip Tibeto kefyro grybelio ir grybų - jis buvo rodomas šimtmečius prieš tautos Tibete ir per metus išliko Tibeto medicinos priemones Tradicinė. Tiesą sakant, "grybo" negali būti vadinamas pieno grybą - tai simbiozė kolonija bakterijų ir mikroorganizmų genties Zoogloea (zoogloea) ir naudojamas, kad jogurtas. Išoriškai pieno grybas taip pat nepatiko paprastųjų grybus, bet daugiau, kaip kad žiediniais kopūstais į žiedynų balta.

Kadangi beveik pieno simbiozė grybelis yra įvairių mikroorganizmų šios kolonijos sudėtį grupė atsirasti dešimtys skirtingų bakterijų, įskaitant laktobakterijų puikių (rasta pieno produktų), acto rūgšties bakterijų ir pieno mielių. Jogurtas, kuris iš tikrųjų yra pieno atliekų produktas grybelis, papildymas laktobakterijų ir mielių mikroorganizmai yra vitamino D, polisacharidų, kai rūgščių ir baltymų.

Naudinga savybės pieno grybas

Tiek pieno grybas, o jo gyvenimo produktas - jogurtas, turi daug naudingų savybių dėl į beveik unikali santykių pieno rūgšties bakterijų, rūgščių, vitaminų, baltymų ir kitų maistinių medžiagų sudėtį - nėra nieko, kad šimtmečius pieno grybas tikrai naudojama Tibete kaip tradicinės medicinos priemonėmis dėl daugelio ligų gydymui. Pagrindiniai naudingų savybių pieno grybas yra:

• Teigiamas poveikis žarnyno floros: pieno grybų ir produktų gyvavimo veiklos normalizuoja žarnyno mikrofloros sudėtį (sutrikimui, pavyzdžiui, ilgai vartojant antibiotikų).
• Antimikrobinis ir priešuždegiminiu poveikiu.
• Imuninę sistemą stiprinimas Imuninė sistema - kaip tai veikia?   organizmas, kūno glass toning.
• Dalyvavimas virškinimo procesus: pieno grybas ir gaminiai jo gyvenimo padedantys normalizuoti medžiagų apykaitą Gerina medžiagų apykaitą ir numesti svorio be dietos   (sąmoningai pieno grybas yra laikoma labai naudinga "padėjėjas" numesti svorio).
• Sutvirtinančios poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai: manoma, kad pienas grybų padeda iš kai kurių širdies ir kraujagyslių ligų gydymui, įskaitant lėtinį aukšto kraujo spaudimo Kraujo spaudimas - pavojingas, jei jo sūpynės? ,
• Valomasis kūno: pieno grybą stimuliuoja toksinų ir atliekų išsiskyrimą ir turi choleretic ir antispazminis veiksmų.

Pieno grybas lieknėjimas

Naudingų savybių pieno grybų ir produktų gyvavimo veiklos įvairovė yra ypač veiksminga kovojant su antsvoriu - nes pieno grybas ne tik pagreitina toksinų ir skysčių išsiskyrimą ", pridedant" kelis kilogramus ant svarstyklių, bet ir normalizuoja virškinimo sistemą. Svarbiausias privalumas pieno grybų dieta - jos gebėjimas skaidyti riebalus: pieno grybas skaido sudėtingas riebalų molekules į paprastesnes junginių, kurie pasišalina iš organizmo, o ne kaupiasi kepenyse. Prarasti svorio su pieno grybas stebėtinai paprasta pagalba procesas: įvertinti pieno grybų naudą, pakankamai valgyti jogurto pieno grybą po kiekvieno valgio ir pusvalandį vieną ar du kartus per savaitę organizuoti badavimo dienas, valgyti tik jogurtą.

Kaip virėjas jogurtą iš pieno grybas

Žinoma, norint mėgautis pieno produktų grybelis naudą pradeda virti juos. Dėl priėmimo jogurtas, naudingos dėl svorio, taip paprasta, kaip įmanoma, procesas stikliniame inde (JAR įprasta metodas) reikia įdėti pieno grybas šaukštą, tada užpilkite šiltu pienu stiklą. Tarnauti audeklo ar marlės konteinerį gabalas turėtų būti paliktas už dieną normaliai šildomas kambarį, ir tada padermė gautą jogurtą per plastikinį sietelį ir naudoti bet kuriuo metu (jogurtas, negali būti laikomi pernelyg ilgai ir visada kambario temperatūroje). Pieno grybas po virimo jogurto partiją savo naudingų savybių nepraranda: tiesiog nuplaukite grybus iš pieno šalta, švariu vandeniu liekanos, ir jūs galite naudoti ją dar kartą.