Prieskoniai jau seniai naudojamas įvairių ligų gydymui, yra paminėjimas jų Hipokratas ir Avicena raštuose. Beveik visi prieskoniai nuo seniausių laikų buvo žinomas dėl savo gydomųjų savybių, įskaitant gebėjimą gydyti ir užkirsti kelią infekcinių ligų įvairovė.

Kas prieskoniai

Prieskoniai (prieskonių) - tai kvapiosios medžiagos, naudojamos kaip prieskoniai, kvapiosios maistą. Tai yra skirtingų augalų dalys (lapai, sėklos, vaisiai, gėlės, šaknis), turintys aromatinių ir skoninių savybių. Prieskoniai dirginti uoslės ir skonio receptorius (sensorinės nervų galūnės), sukelia padidėjusį sekreciją virškinimo sulčių, kuris prisideda prie apetitą ir gerina virškinimą.

Dirglumas prieskoniai uoslės receptorių dėl to, kad jiems kvapo eteriniai aliejai buvimą. Dėl skonio ant gleivinių, virškinimo trakto paveikti esančius nedideliais kiekiais žolių glikozidų, alkaloidų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Nuo prieskoniai dirginti skrandį ir žarnyną, jie beveik niekada naudojamas klinikinės mitybos.

Pagal prieskoniai pipirai (juoda, saldus, raudona, čili), lauro lapai, kmynai, kardamonas, cinamonas, gvazdikėliai Gvazdikų: subtili aromaterapijos Anyžius, imbieras Imbieras ir labiausiai netikėtas, bet malonus naudingų savybių , Šafranas, muskato, vanilės Vaniliniai iš VIĮ kvepalai ,

Naudinga savybės pipirai

Juodieji pipirai - tai džiovinti vaisiai atogrąžų sausų augalų iš pipirų šeimos yra naudojamas kaip visos arba iš plaktuko aštriu skoniu ir kvapu juodųjų pipirų forma priklauso nuo eterinio aliejaus ir alkaloidų piperino turinį. Puikiai stimuliuoja apetitą ir suteikia ypatingą pikantiškas skonis patiekalų. Daugelis negali valgyti dirginti skrandžio gleivinę.

Paprikos (Chili Peppers) - milteliai iš sutrintų džiovintų tropinių vaisių nykštukas krūmų gimtoji į Meksiką. Šiandien paprika auginama visose atogrąžų šalyse. Šio dalis pipirų kapsaicino sukelia savo aštraus skonio ir dezinfekcinių savybių struktūra. Taigi, po to, kai Amerikos raudonųjų pipirų atradimas naudojamas kaip priemonė kovoti su choleros. Nedidelis pipirų dedama į maistą stimuliuoja apetitą ir didina virškinimo sulčių sekreciją. Tradiciniai vaistas naudoja šį pipirų taikymą tam tikrų neuropsichiatrinė ligų Psichikos liga - gėda prašyti pagalbos? Tokie kaip epilepsija.

Kvapieji pipirai - tai neprinokę vaisiai atogrąžų medis mirtų šeimos, jame eterinis aliejus suteikia jai ryškus prieskonių aromatą. Puikiai kvapiųjų įvairių patiekalų.

Gydymasis šaknų imbiero

Ginger Root arba balta - tai daugiametis žolinis augalas imbiero šeimos. Kaip prieskonis naudojami džiovinti šakniastiebiai. Yra imbiero iš Pietų Azijoje, bet dabar auginamas daugelyje tropikų šalių. Pasibaigus šio augalo šaknies sudėtyje yra eterinių aliejų, turtingas biologiškai aktyvių medžiagų, kurios suteikia unikalų skonį Ginger. Imbiero yra daug amino rūgščių, vitaminų A, C, B grupės, mineralų. Aštrus skonis imbiero yra priklausomas nuo imbiero buvimą, galinčios pagreitinti medžiagų apykaitos procesus organizme ir sušilti kūną iš vidaus.

Imbieras naudojamas nuo seniausių laikų kaip vaistinis augalas. Jis turi tonikas, tonikas, priešuždegiminių, antibakterinių, Wiatropędny, Sviedrēšanas, skausmą, atsikosėjimą, vėmimą savybes.

Šeima yra imbiero kardamonas, daugiausia naudojami skonio gėrimų bei desertų džiovintos sėklos, kad (sveiki arba malti). Jis stimuliuoja virškinimą ir normalizuoja skrandžio.

Vėzdas

Muskato - yra sėklos muskato medis auga atogrąžų šalyse, yra daug eterinių aliejų ir riebalų yra naudojamas kaip kvapioji medžiaga ir aromatinių medžiagų maisto ruošimui. Eterinis aliejus šio augalo yra naudojamas medicinoje ir kvepalų pramonės šakose.

Eterinis aliejus muskato turi labai stiprią stimuliatorius, taip pat ramina nervų sistemą, skatina gijimą skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opa, turi antimikrobinių ir priešvėžiniai aktyvumą, stiprina imuninę sistemą, plaukų ir kremzlės, atminties ir nervų struktūrą, gydo įvairius seksualinius sutrikimus. Dideli kiekiai muskato yra nuodas.

Kiti prieskoniai

Beveik visi prieskoniai įvairaus, turi gydomųjų savybių, taip pat kmynų padeda virškinimo sutrikimų, prisideda prie geresnio įgeriamumo maisto. Daugelis žolelių ir prieskonių turėti atšilimo poveikį žmogaus organizmui, todėl naudojamas peršalimo, infekcijos, skausmas, sąnarių ir kt.

Džiovintos gėlių žiedpumpuriai skiltelė medžio mirtų šeimos (prieskonių gvazdikėlių) yra šaltinis eterinio aliejaus, kuris yra naudojamas parfumerijoje. Jų gvazdikėlių aliejus izoliuota eygenol biologiškai aktyvi medžiaga,, kuri yra naudojama gaminant vaistą, Vinylinum.

Nedideli prieskoniai naudinga sveikam žmogui kūną, tačiau jie neturėtų valgyti daug. Jei asmuo serga, tuomet įvairių prieskonių naudojimas, siekiant geriau suderinti su gydytoju.

Galina Romanenko

Nedaug augalai gavo tiek daug pradinį dėmesį aukščiausiu lygiu ir tuo pačiu išlieka neatpažintas kaip feijoa atstovas šeimos mirtų, feijoa sellowiana Berg. Tai yra labiausiai žinomas narys genties, kuri susideda iš trijų rūšių, vokiečių botanikas "Ernst Berger pavadintas po Dona da Silva feijoa, botanika iš San Sebastian, Ispanija mieste.

Konkretus vardas pagerbia F. Zellovu, Vokietijos specialistas, kuris paimtų mėginių augalų Rio Grande do Sul provincijos pietinėje Brazilijos. Iš populiaraus vardo nebuvimas rodo populiarumo šio augalo tarp paprastų žmonių trūkumą. Urugvajuje ji vadinama ispanų - Guayabo del Pais. Feijoa taip pat vadinamas "Brazilijos gvajavos" ir "Guava. Peach" Terminas "guavastin" buvo priimtas Havajuose. Labiausiai neįtikėtinas, atrodo terminas "Naujosios Zelandijos bananų" periodiškai žemės ūkio literatūros šioje šalyje.

Aprašymas

Augalas yra tankus krūmas 0 . 9-6 metrų aukščio arba aukštesniais su šviesiai pilkos žievės; plinta filialus, patinę mazgai, ir baltos plaukuotas mažens .  Evergreen, priešais, trumpas, tiesus elipse formos lapai atrodo storas, kietas, 2 . 8-6 . 25 centimetrų ilgio ir 1, 6-2, 8 cm pločio, sklandžiai ir blizga ant viršutinio paviršiaus, ir smulkiai ištvermingas sidabro plaukai ant nugaros pusėje .  Atkreipia dėmesį, biseksualų gėlės pasiekti keturis centimetrų pločio ir pateikti atskirai arba grupėmis .  Jie turi keturis mėsingos, ovalios, įgaubti žiedlapių, balta lauke, raudonos raudonos 1, 6-2 cm ilgio, ir daugelio stačias violetinės kuokelių krūva apvalios, aukso geltonumo dulkinių .  Vaisiai yra pailgos arba ovalus arba šiek tiek kriaušės formos 4-6 cm ilgio ir 2 . 8-5 centimetrų pločio, su pastoviu segmente puodelio pridėto į viršų .  Plona oda yra padengta "pūkas" balkšvų plaukais, kurie yra saugomi tol, kol brandos, kai jis tampa nuobodu žalia arba geltona-žalia, kartais su raudonos arba oranžinės spalvos skaistalai .  Vaisiai skleidžia stiprų ilgalaikį aromatą prieš visiškos brandos .  Storas, baltas, granulės, vandeningas kūnas ir permatomas centrinė dalis apgaubiantis sėklą, turi saldų ir rūgštokas primenantys ananasų derinys Ananasų: kalorijų ir kitų funkcijų saldus vaisių   ir gvajavos arba ananasų ir braškių jūsų skonio. Per vaisių, paprastai yra nuo 20 iki 40, kartais iki 100, labai mažų, pailgos, subtiliais sėklų.

Kilmės šalis

Feijoa kilęs iš pietinėje Brazilijos šiaurės Argentinoje, Vakarų Paragvajumi ir Urugvajumi, kur ji yra paplitusi kalnuose gamtoje. Manoma, kad šis augalas pirmą kartą buvo auginami Europoje M. de Wette Šveicarijoje ir šiek tiek vėliau, apie 1887 m, yra žinoma, kad jis pasirodė Botanikos sode Bazelyje. 1890, garsus prancūzų botanikas ir sodininkas, dr Edouard Andre, atnešė augalas iš oro sluoksniavimasis nuo La Plata, Brazilija stiebo ir pasodino jį į savo sodą ant kranto. Tai davė vaisių 1897 m. Dr Andre paskelbė augalo lapų su spalvotais plokščių, gėlių ir vaisių Revue horticole aprašymas 1898 šlovindamas vaisių ir rekomenduojant Augalininkystė pietų Prancūzijoje ir Viduržemio jūroje.

Darbuotojų veislynas Lione platinamas procesus André augalo 1899, iš kurių daugelis buvo pasodinti ant kranto, kai Italijoje ir Ispanijoje, o kai šiltnamiuose į šiaurę. Tais pačiais metais, garsus savininkas veislyno Besson Frere gavo sėklas iš Montevideo ir iškėlė tūkstančius augalų dalys, kurios yra plačiai parduodamos ir įrodė augalams kitos rūšies negu augalo dr Andre. Sėklos buvo importuota net vieną ar du Prancūzijos savininkus medelynuose ir tada, 1901 metais, sodinukai, augalų dr André buvo gautas Dr. F. Franceschi Santa Barbara, Kalifornija, atstovaujamos M. NAUDIN nuo Antibes. Jie buvo pasodinti keletą skirtingose ​​vietose Kalifornijos valstijoje. 1903, dr Franceschi įgytas F. Morel Liono keli ūgliai iš augalų dr Andre. Jis įdėti vieną ar du Santa Barbara, ir dauguma kitų buvo išsiųsti į Floridą.

Augalai prigijo pietų Floridos, bet tapo gana populiarus Šiaurės Floridoje, visų pirma kaip dekoratyvinis, ypač, supjaustyti krūmų. Dr Henry Nerling iškėlė dvi gamyklas tvarte, o Penumbra į Gotha miesto centrinėje Floridoje, 1911. Jie pražydo ir nepilnas nedidelių vaisių, bet vaisių sumažėjo iki termino pabaigos, ir brandinti greitai sunyko. Pastaraisiais metais, dauginta vegetatyviniu veislė 'Coolidge ", taip pat gerai Floridoje. Kalifornijoje, The feijoa auginama ribotą būdu vaisių, ypač vėsioje pakrančių srityse, daugiausia San Francisko kaimynystėje. Bandymų stotyje Honolulu augalas pražydo penkiolika metų, bet ne duoti vaisių. Vėliau nusileidimo atliko gerai aukštesnėse.

Feijoa kartais auginamos Čilės ir kitų Pietų Amerikos šalių bei Karibų jūros regiono aukštumose. Jamaikoje, keli augalai atvyko iš Kalifornijos 1912, jie buvo pasodinti įvairių aukštyje. Be Bahamų tai madinga pamatyti atskirus augalus pakelėse ir privačių sodų, tačiau jie neturi duoti vaisių, ir dažnai neturi žydėti. Pietinėje Indijoje feijoa yra auginami dėl savo vaisių soduose vidutinio klimato aukštyje maždaug 1067 metrų.

Didžiausias plitimas feijoa gavo Naujojoje Zelandijoje .  Iš Oklende darželio savininkas pristatė tris veislių, iš Australija - Coolidge, Choiceana ir superba - apie 1908 .  Jie išliko mažai žinomas iki 1930, kai feijoa buvo reklamuojamas kaip dekoratyvinis augalas .  Vėliau, po poravimosi tobulinimo ir įvardijimo rūšių su dideliais, aukščiausios vaisių ir jų vegetatyvinis dauginimas buvo padaryta nedidelė komercinį sodinti citrusinių auginimo teritorijose Šiaurės sala .  Feijoa Augintojai asociacija Naujosios Zelandijos buvo įkurta 1983 metais, ir kai eksportuojami į JAV, Didžiojoje Britanijoje, Vokietijoje, Olandijoje, Prancūzijoje ir Japonijoje vaisių .  Naujosios Zelandijos pat pasodinti feijoa kaip aplink vėjo jautri kultūrų tvora .  Pietų Afrikoje, ji yra auginama kaip dekoratyvinis augalas ir vaisius .  Po Antrojo pasaulinio karo, feijoa plantacijos buvo įkurta Šiaurės Afrikos, Kaukazo regione pietinėje Rusijoje, taip pat Sicilijoje, Portugalijoje ir Italijoje .

Be Anglijoje feijoa yra labai vertinama kaip dekoratyvinis krūmas, nors ji žydi Gausiai tik saulėtų srityse. Apželdinimas feijoa oficialiai pasveikino Naujojo Pietų Velso ir Viktorijos Australijoje, nes jos vaisius yra namo vaisių muses.