Kaip išvengti

Kas pavojus gali paslėpti mielas gyvūnas su raštuotas lukštais? Tyrimai rodo, kad 85% vėžlių, 77% driežai, gyvatės, ir 92% yra nešiotojai vieną iš daugelio rūšių salmonelių Salmonelės: Nežinoma faktai , Matydamas tokius skaičiai gali tik stebėtis, kodėl kiekvienas, kuris išlaiko namas jokios roplių, nėra užsikrėtę salmonelėmis. Faktas yra tai, kad nors daug roplių tikrai yra tam tikrų rūšių salmonelių, dėl kokios nors priežasties, dauguma jų savininkams nėra pavojinga infekcija ir roplių turinį riziką, daug perdėti.

Reikėtų prisiminti, kad kūdikiai, maži vaikai, pagyvenę žmonės ir žmonės su nusilpusia imunine sistema yra ypač jautrūs įvairių infekcijų; Salmonella apsinuodijimo maistu iš jų gali sukelti sunkių komplikacijų ir net mirties.

Jei jūsų namuose yra vėžlys, gyvatę ar driežą, turite imtis tokių atsargumo priemonių, tarsi žinotum tikrai, kad ji yra salmonelių vežėjas (išimtis gali būti padaryta, jei bandymai parodė priešingą) .  Tai nereiškia, kad infekcijos Jums rizika yra tikrai didelis .  Dauguma žmonių kasdien bendrauja su Salmonella ir, jei šie asmenys yra sveiki, jų imuninė sistema sėkmingai naikina bakterijas - tol, kol jie patenka į organizmą gana mažais kiekiais .  Kalbant apie roplius, jie paprastai yra nešiotojai santykinai nedidelį skaičių Salmonella, ir jie išsiskiria su išmatomis, o ne gyventi ant svarstyklių arba lukštais .  Taigi priimančiosios roplių uždavinys yra užkirsti kelią išmatos savo žarnyne - tai padės išvengti salmonelių apsinuodijimo maistu ir visas susijusias problemas .  Rekomenduojama imtis šių atsargumo priemonių:

• Nedėkite savo augintinio (bet, ne tik Ropliai) iš tų pačių patiekalų, iš kurių valgyti patys.
• Ropliai neturi judėti visoje paviršiaus, kad jūs naudojate maistui gaminti; pageidautina, kad jie neturi patekti į virtuvę. Neplaukite virtuvės kriauklę ar gyvūno ar narve ar Terariumai, kurioje jis gyvena. Jei naudojate šiam tikslui vonia, tada jis turi būti tinkamai valomi ir dezinfekuojami.
• Dėvėti pirštines arba prieš ir po tvarkymo ropliai kruopščiai nusiplaukite rankas.
• Negalima valgyti ar rūkyti, o jūs laikote savo rankose ar plauti gyvūną, ar valyti savo ląstelę.
• Nėščios moterys, vaikai, vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurių imuninė sistema nusilpusi, tai būtina naudoti dezinfekavimo po darbo ropliai; Būtų idealu, jei apskritai išvengti tokių kontaktų.
• Ropliai neturėtų būti laikomi darželiuose ir kitose institucijose, kur yra mažų vaikų.
• Ropliai neturėtų būti laisvai judėti bute, ypač tuose kambariuose, kur jums pasirengti ar valgyti maisto.

Pagal šias taisykles perkančiųjų salmonelių rizikos Salmoneliozė - bruožai ligos   Tai bus labai mažas, ir jums nereikia gauti iš savo namų Ropliai nieko, bet džiaugsmo.

Apsauga nuo Salmonella apsinuodijimo maistu

Salmonella apsinuodijimo maistu prevencijai rekomenduojama imtis šių priemonių:

• Įsitikinkite, kad gyvūninės kilmės, kad jūs valgote (mėsos, pieno produktų, kiaušinių) maistas buvo atidžiai virti arba pasterizuoti. Jei reikia, naudoti specialų termometru matuoti mėsos temperatūrą viduje.
• Venkite maisto produktų, iš žalios mėsos ir kiaušinių.
• Visada patikrinkite galiojimo datą prieš perkant produktą ir prieš ruošiant maistą.
• Atidžiai pasirinkti ir kepkite žuvį ir vėžiagyvius - jie turi būti švieži ir geros kokybės.
• Jei patiekiami restorane blogai padaryta mėsos, kreipkitės mailius tai gerai, ir jį į kitą indą.
• Būkite atsargūs, kai virimo sultis iš žalios mėsos, žuvies, paukštienos neturėtų lašėti ant kitų maisto produktų - tai yra vienas iš būdų, kad gali plisti salmonelių.
• Nelaikykite kiaušinių, mėsos, vištienos, jūros gėrybių arba pieno ilgą laiką kambario temperatūroje. Virtų maisto liekanos dedamas į šaldytuvą, kai tik jie atvėsta bitų.
• Po kepimo žalia mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai nuplaukite šiltu vandeniu ir antibakteriniu muilu rankas, pjaustymo lentos ir peiliai. Naudokite medinės pjaustymo lentos yra nerekomenduojama, nes jie sunkiau valyti.
• Venkite nepasterizuoto pieno ir bet kokius produktus, pagamintus iš tokių pieną.
• Negalima atšildykite šaldytų produktų kambario temperatūroje. Palikite juos atitirpdyti bendrojo salone šaldytuve, ir naudoti juos kaip galima greičiau. Pilnai atitirpinti maisto negalima užšaldyti dar kartą.
• Nuplaukite šviežių vaisių ir daržovių - ypač prieš valgį jums nebus virėjas jas.
• Gerti tik pasterizuotas sultis. Sukurta ilgalaikio saugojimo sultis, kurios yra saugomi Laikyti kambario temperatūroje (įprasta sulčių dėžutėse ar stikliniai buteliai) yra pasterizuotas, nors paprastai ant pakuotės nerašo apie tai. Sulčių koncentratas gamybos procese taip pat yra šildomas iki temperatūros, pakankamos sunaikinti salmonelių.
• Nusiplaukite rankas po naudojimo ropliai, paukščiai, ar išmatų žmogaus ar gyvūno.

Žmonės su nusilpusia imunine sistema Imuninė sistema - kaip tai veikia?   (nėščioms moterims, pagyvenusiems žmonėms, ŽIV ŽIV - gali būti lėtas, negali būti sustabdytas -infected), be to, pirmiau patartina vengti minkštųjų sūrių (pavyzdžiui, fetos, Brie arba Camembert).

Nėštumas

Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos, Salmonella yra dažniausia apsinuodijimo maistu pasaulyje. Kasmet milijonai pasaulio neužfiksuota tokio apsinuodijimo, ir tikimasi, kad didelė dalis žmonių užsikrėtimo salmonelėmis, nereikia kreiptis į gydytoją. Nėščioms moterims, salmonelioze maisto Apsinuodijimo maistu: kaip išvengti tapti savo skrandžio auka   Tai ypač pavojinga, nes tai gali pakenkti tiek motinai, tiek vaisiui sveikatą.

Dauguma rūšių salmonelių, įskaitant dviejų labiausiai paplitusių rūšių - Salmonella ir Salmonella typhimurium Enteridis sukelti gastroenteritas - savarankiškai apriboti liga, kuri paprastai pasireiškia gana švelniai būdu. Jo simptomai yra karščiavimas, pilvo skausmas ir spazmai, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Paprastai šie simptomai atsiranda per 12-72 valandas po nurijimo užterštą maistą arba vandenį, ir išbandyta po 4-7 dienų. Mažiau nei 2% atvejų apsinuodijimo maistu gydyti reikia naudoti antibiotikų. Nėščioms moterims yra rimta problema, nes iš fluorochinolonų, kurie dažnai skiriami salmoneliozės, grupės antibiotikai gali sukelti apsigimimų.

Tais retais atvejais, iš žarnyno į kraują salmonelių. Infekcija lygiai gali būti mirtinas; ji taip pat gali sukelti rimtų komplikacijų Salmonella infekcijos įvairių organų atveju. Pavyzdžiui, infekcijos, širdies vožtuvų galimybė ir endotelio (infekcinis endokarditas), kaulų (osteomielito), inkstai (pielonefrito). Kai kuriems pacientams sukurti smegenų abscesai, Reiterio sindromas ir autoimuninės ligos sukelti lėtinis sąnarių skausmas Sąnarių skausmas - kaip suprasti, kas vyksta? , Akių dirginimas, ir šlapimo takų problemų. Tokių komplikacijų tikimybė nėščioms moterims yra didesnis nei daugumoje sveikų suaugusiųjų.

Salmonella ir nėštumas rezultatas

Salmonelių gali prasiskverbti per placentą ir sukelti sunkias ligas ir net mirtį vaisiui, net jei motina turi simptomus salmonelių apsinuodijimo maistu yra lengvas. 2004 metais iš moters metų sudariusiam salmonelės Salmoneliozė - bruožai ligos   25 savaičių nėščia, turėjo padaryti cezario pjūvį, nes problemų su vaisiaus širdies plakimas. Nepaisant intensyvios medicininės intervencijos, vaikas mirė praėjus keturioms valandoms po gimimo, kaip daugelio organų nepakankamumas sukelia infekcijos rezultatas. 2008 jis buvo išsamiai aprašyta persileidimo bylą Persileidimas - galite apsisaugoti nuo jo?   16 savaičių nėštumo - tai atsitiko praėjus savaitei po jo motina dingo paskutinius simptomus salmonelių apsinuodijimo maistu vykstančius švelniu forma.

Salmonelių ir naujagimis sveikata

Salmonelių infekcija kūdikiams paprastai sukelia daug rimtų pasekmių nei suaugusiems. Išgyventi vaikams infekcijos pasekmes gali išlikti visą gyvenimą. Yra atvejų, kai naudojamas naujagimių pavyko išgelbėti gyvybę intensyvios priežiūros, tačiau vėliau jie požymių rimtų atsilikimo.