Laktazė ir laktozės - raštu laiške skirtumas, ir kaip jie skiriasi prasme? Žinoma, šie žodžiai yra susiję, bet atstovauja visiškai skirtingos sąvokos. Laktozės - laktozė, kuri yra pieno produktas, laktazės - fermentas, kuris suskaido jį. Išsami pažintis su šiomis sąlygomis, jūs galite atrasti daug įdomių dalykų.

Laktozės

Laktozė - disacharidas su cheminė formulė C12H22O11, laisvos formos piene visų žinduolių. Šimtas mililitrų motinos pieną moterų yra apie septynis gramus laktozės. Tuo pačiu kiekiu karvės pieno - Penkiaženklis avių ir ožkų - Keturi Mare - šešių beždžionių - dešimt gramų. Priešpienis yra laktozės du kartus mažiau nei subrendusio pieno. Skonis laktozės saldus, bet saldumas intensyvumas yra tik pusė, kad gliukozės Gliukozė: Energijos šaltinis   ir iš sacharozės trečią.

Laktozės pramonė

Laktozės pasirengę iš išrūgų Išrūgų: nauda ir žala atliekų   iki membranos technologija ir džiovinimo, ir tada naudoti:

• pieno pramonei;
• kūdikių maistą;
• konditerijos pramonės pagerinti fondai karamelės, pienelis, apledėjimo ir saldainiai, kaip laktozės to produkte veda savo didelio klampumo, kuris sukelia vartotojui patogią pojūtis, o kramtomoji; sausainiuose, uogiene ir šokolado - kaip skonio ir aromato stipriklis;
• į duonos padidinti kepinių tūrį ir gauti gražus auksinės rudos spalvos;
• į alkoholio pramonės stiprinti ir tuo pačiu metu sumažinti alkoholinio gėrimo skonį, siekiant sumažinti neigiamą poveikį perdozavimo;
• mėsos pramonės padidinti galiojimo laikas ir maskavimo nemalonių skonį;
• farmacijos pramonėje, kaip daugelio narkotikų baze ir taip pat, kad gautų laktuloz - vidurius.

Iš laktozės kiekis produkte

Produktai su aukštos Laktozė išrūgos, išrūgų produktai, pieno milteliai.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra laktozės: nenugriebtas pienas, pieno produktai, mėsos produktai, fasuoti sriubos, duonos gaminių, riešutų sviestas, ledai, pyragai ir pyragai, koldūnai, virtiniai, mėsainiai, garstyčios, majonezas, kečupas, aromato ir skonio stiprikliai, saldikliai, sutirštintas pienas, sultinys saldumynai, maisto papildai Maisto priedai - pagrindiniai klasifikacija   kūno svoris, padažams, pudingai ir kt.

Produktai, kurių sudėtis yra laktozės neapima: vaisiai, daržovės, medus, kava, arbata, augalinis aliejus, ryžiai, makaronai, sojos pieno, maisto laktozės gaminiai, žaliavos šviežią mėsą, žalias Šviežia žuvis, kiaušiniai, bulvės, pupos, grūdai, prieskoniai ir riešutai.

Laktazė

Laktazė - Ištrauka iš carbohydrases grupės fermentas gaminamas brandaus žmogaus enterocituose reikalingų suskaidyti laktozę į du paprastus elementus - Gliukozė ir galaktozės, kurios yra gerai absorbuojamas organizme.

Laktazė pirmasis aptiktas jau dešimtą savaitę vaisiaus vystymuisi, nuo XVII savaitę nuo jo maksimalios veiklos tuščiosios žarnos, dvidešimt ketvirtą savaitę laktazės aktyvumo yra abiejų distalinio ir proksimalinės dalių žarnyne pats. Vis dėlto, kad aktyvumo lygis yra žemas ir palaipsniui padidina pristatymo laiką, tuo pat metu išlaikant maksimalų aktyvumą dešimt - dvylikos mėnesių. Su perėjimu prie suaugusiųjų maisto rūšis laktazės aktyvumo pradeda mažėti. Per dvejus metus laktazės aktyvumo dviejų kartų mažesnės nei naujagimio. Antrasis laikotarpis nuosmukis veiklos tarp penkių amžių - septynerius metus.

Vienas lygis laktazės įtakoja genetiniai veiksniai, vientisumo ir naudingumą eritrocitų ir nerimą veiksnių lygį, kuris visų pirma apima streso hormonų Kaip įveikti stresą? Sukurti oazė , Motinos pienas yra daug medžiagų, kurios tiesiogiai paveikti gleivinės atsinaujinimą bei visišką funkcionalumą, kuris padeda iki galo suskaidyti laktozę, laktazės.

Sumažinus laktazės žemiau amžiaus normos arba jos visiškai nėra lygį plėtoja laktazės stygius, kuris sukelia nemalonius pojūčius suaugusiems ir yra labai pavojingas mažiems vaikams, pagrindinių patiekalų, kurie pieno produktai.

Svetlana Shimkovich

Augaliniai aliejai, mitybos patarti įtraukti į dietos per parą. Bet kokios naftos Pasirinkite - tai iki vartotojų. Visos rūšys turi savo privalumų ir trūkumų. Pavyzdžiui, kukurūzų aliejus, naudos ir žalos, kad buvo gerai ištirtas, pirmiausia kaip parodyta tonikas.Kiekvienos. Rekomenduojama visiems, kurie bando gyventi sveiką gyvenimo būdą.

"Aukso Vakarai"

Pirmą kartą gaminti kukurūzų aliejus prasidėjo gimtojoje kukurūzų - Amerikoje, Indiana ties XIX ir XX amžių sandūroje. Dėl naftos prisotintas atspalvis vadinamas "Auksinis Vakarų".

Šiandien yra keletas veislių kukurūzų aliejus:

• Žalios naftos yra rafinuotas kukurūzų skiriasi tamsiai auksinės spalvos su rausvu atspalviu ir stipriu aromatu. Jame didžiausią sumą maistinių medžiagų ir yra laikomas labiausiai naudinga. Jo naudojimas yra rekomenduojama neapdorotame pavidalu, pavyzdžiui, padažų. Dėl aliejaus kepimui netinka;
• Nedezodorirovannoe Rafinuotas aliejus taip pat rekomenduojamas salotoms neverčiant į terminio apdorojimo. Jis valomas, kurios metu praranda kai kurių maistinių medžiagų, bet tuo pačiu metu išlaiko būdingą aromatą;
• Rafinuotas, dezodoruotas kukurūzų aliejus pažymėtas "P" yra labiausiai paplitusi rinkoje. Tai yra idealus kepimui, nes ji neturi deginti ir neturi putoti. Priešingai, saulėgrąžų aliejus, kukurūzų terminiu gydymo praktiškai nesudaro jokių kenksmingų medžiagų, įskaitant kancerogenų;
• Rafinuotas, dezodoruotas kukurūzų aliejus pažymėtas "D", yra naudojamas kūdikių ir dietinių maisto produktų gamybai.

Naudinga savybės

Nerafinuotas kukurūzų aliejus yra beveik dvigubai daugiau vitamino E, nei įprasta saulėgrąžų. Atsižvelgiant į gryninimo vitamino procese yra prarastas, bet kukurūzų aliejus yra patikimas šaltinis tokoferolio Vitaminas E (tokoferolis) - ne Sajūsmināties ,

Išpuoštas aliejus ir karoteno, ir vitaminų B1, B2, K, ir PP, kaip ir daugelyje kukurūzų aliejaus riebalų rūgščių - linolo, palmitino, oleino, stearino ir kt. Polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 sėkmingai padeda sumažinti cholesterolio kiekį Kaip greitai sumažinti cholesterolio vienuolika patarimų   kraujo.

Galiausiai, kukurūzų aliejus - iš mikroelementų šaltinis: magnio, geležies ir kalio. Be to, kukurūzų aliejus - iš lecitino šaltinis.

Vitaminas E normalizuoja endokrininės sistemos veikimą. Tokoferolis dažnai vadinamas jaunystės vitaminu: tai žymiai pagerina odos būklę vidaus ir lauko naudojimo metu. Kukurūzų aliejus gerina audinių regeneraciją, turi teigiamą poveikį plaukų augimui.

Lecitinas, vitaminais ir mineralais, padėti gerinti vidaus organų, ypač širdies ir kraujagyslių sistemai. Sveikatos stiprinti, didinti organizmo atsparumą infekcijoms.

Iš kukurūzų aliejus žala

Privalumai ir kenkia kukurūzų aliejus buvo tiriamas labai gerai, bet jei faktiškasis savybės žodžiu ir raštu yra apie neigiamą poveikį kukurūzų aliejaus sveikatai daug dažnai tyli. Dažniausiai toks poveikis yra dėl netinkamo ar pernelyg naudojimo aliejaus.

Be to, didelis kiekis riebalų yra blogai ligos virškinimo trakto, ypač kepenų ir tulžies pūslės. O jei turite tulžies akmenligės, naftos naudojimas (bet ne tik kukurūzų) grynos formos ir dideliais kiekiais gali būti pavojinga, nes trigeriai perkeliant akmenų iš vietoje. Deja, daugelis net nežino iš tulžies pūslės akmenlige akivaizdoje Tulžies pūslės: struktūra ir funkcija   prieš tolesnį jų judėjimą, todėl bet kuriuo atveju negali būti traktuojami kukurūzų ar bet kokį kitą aliejų be išankstinio nagrinėjimo gydytojas.

Žalia nafta yra didžiausią sumą maistinių medžiagų. Pastaba, tačiau, kad kenksmingų medžiagų, tokių kaip liekanų, naudojamų kukurūzų auginimą, kurioje aliejus yra taip pat saugomi pesticidai. Todėl pageidautina naudoti tokį aliejų ribotais kiekiais, ar pirkti brangių ekologiškų kukurūzų aliejus, auginami be cheminių medžiagų naudojimo.

Kartais, kukurūzų aliejus, tuo klausimu, bet kurio kito produkto, gali sukelti individualus netoleravimas. Savaime suprantama, šiuo atveju, iš šio produkto turėtų atsisakyti.

Naudojimo sąlygos

Didelis kiekis polinesočiųjų riebalų rūgščių, omega-6 kukurūzų aliejaus, gali būti prie kūno ne tik naudingas, bet žalingo. Yra tai, kad yra svarbu, į polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurių skirtingų grupių, balanso sveikatai. Jei maistas yra per mažai omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių (rasta, pavyzdžiui, sėmenų aliejaus ir žuvų taukų), rūgšties grupė omega-6, gali būti naudinga iš kenksmingas: padidinti kraujo klampumą, veikia imuninę sistemą, Atsparumo - tipai ir charakteristikos vaikų suaugusiems , Dėl šios priežasties ji nėra rekomenduojama visiškai pereiti prie kukurūzų aliejaus, atsisakyti kitų riebalų. Maitinimas turi būti įvairus, kad organizmas gauna visą reikalingą medžiagą, o likutis nebūtų sutrikdyta.

Kukurūzų aliejus gali būti naudojamas kaip kitų augalinių aliejų. Be to, jis gali būti naudojamas stimuliuoti tulžies pūslės (tik pasitarus su gydytoju). Norėdami tai padaryti, jums reikia gerti aliejaus šaukštą ant tuščio skrandžio pusvalandį prieš valgį. Taip pat, kukurūzų aliejus trinamas į plaukus, kad ji minkštesnė ir valdomas, yra naudojami kaip kosmetikos kaukės pagrindu.