Kas tai yra ir cholesterolio metabolizmą žmogaus organizme

Cholesterolio - natūralus biologiškai aktyvi medžiaga, kuri priklauso nuo steroidų grupės, kuri dalyvauja metabolizmo Metabolizmas: Gyvenimo visų gyvų dalykų pagrindas , Nuo cholesterolio organizme susidaro tulžies rūgščių, tam tikrų rūšių hormonų (pvz, sex), vitaminas D. šios medžiagos būtinos tinkamam veikimui žmogaus kūno, kuris reguliuoja įrašą į ląsteles audinių įvairių medžiagų, stimuliuoja fermentų veiklą (t.y. paspartinti apykaita) išskiria medžiagų apykaitos produktus ir toksinus ir taip toliau.

Bet cholesterolio gali būti skirtingi. Žmogaus krauju, cholesterolio yra sudarytas iš baltymų ir riebalų (lipoproteinų) komplekso - todėl jis perkeliamas į organų ir audinių. Lipoproteinų kompleksai gali turėti mažo tankio (MTL) - jie turi "kenksminga" cholesterolio, iš kurių kraujagyslės yra formuojami aterosklerozinių plokštelių. Be tolesnių tokių plokštelių sukelti įvairių kraujotakos sutrikimų (miokardo infarkto, išeminio insulto, užsikirsti arterijų nuotolinio, ir tt). Cholesterolio šaltinis yra gyvulinės kilmės riebalai, kai suvartojama dažnai susidaro cholesterolio, kad užkemša mūsų kraujagysles.

Didelio tankio lipoproteinų kompleksai (DTL) padeda perduoti cholesterolio perteklių į jos skilimo į atskirus komponentus (metabolitų) ir išskyrimas iš organizmo kepenų - tai yra, turi anti-sklerotinių savybes. DTL yra augalinių riebalų.

Padidinti cholesterolio kiekį kraujyje randamas kai kurių ligų. Pavyzdžiui, diabetas, ir medžiagų apykaitos sutrikimams su aštriu kūno svorio didėjimas (nutukimo), piktnaudžiavimo (sumažėjimas) dėl skydliaukės Skydliaukė - yra atsakingas už hormonų , Podagra, aukšto kraujo spaudimo, kepenų ir tulžies takų ir kita.

Nagrinėjant kraujo tai lemia ne tik bendrojo cholesterolio (normos - 3, 0-6, 0 mg / dl), tačiau MTL (norma - 1, 92-4, 82 mmol / l), skaičius ir DTL (norma - 0, 7-2, 28 mmol / l).

Savybės protivoateroskleroticheskim dietos

Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sustabdyti cholesterolio kaupimąsi kraujagyslėse, specialios dietos numerį 10c. Dėl tokios dietos nuoroda yra vainikinių aterosklerozė (tiekti širdies raumenį), smegenų (tiekti į smegenis) ir periferinio kraujo indai, aortos aterosklerozė, aterosklerozinė cardiosclerosis (medžiagų apykaitos pokyčiai širdies raumens, kad išsivystė per savo nepakankamo aprūpinimo krauju).

Dieta skaičius 10C lėtina aterosklerozės proceso progresavimą į restauravimas sutrikusi lipidų apykaita ir normalizuoti bendrųjų medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme.

Dieta turi mažą cholesterolio kiekį ir druskos. Tačiau jis yra praturtintas lipotropic (dalyvauja riebalų metabolizmo normalizuoti) medžiagos (metioninas, cholinas, lecitinas), polinesočiųjų riebalų rūgščių (kurios sudėtyje yra DTL - saulėgrąžų, kukurūzų aliejų) ir skaidulinių medžiagų (output visų nuodų ir toksinų iš žarnyno).

Cheminė sudėtis ir energetinė dietos skaičius 10C

Dieta skaičius 10C turi tokią cheminę sudėtį: baltymų - 100g (vienas gyvūnas - pusė), riebalų - 70 g (trečdalis augalų), angliavandenių - 350 g (virškinamas, ty saldainiai ir pyragaičiai yra ribotas). Vitaminai: vitaminas A (rasta gyvūninės kilmės maisto) - 0, 3 mg, karotino (rasta augalinės maisto ir kūno virsta vitaminu A) - 20 5 mg Vitaminas B1 - 1, 7 mg vitaminas B2 - 2 5 mg nikotino rūgšties Nikotino rūgštis: kas yra jo nauda žmogui?   - 22 mg askorbo rūgšties - 250 mg. Mineralinės medžiagos: natrio - 2, 3 g kalio - 4, 2 g kalcio - 1 g magnio - 0, 5 g fosforo - 1, 8 g geležies - 30 mg. Energetinė vertė dietos skaičius 10C - 2500 kcal.

Visi patiekalai atitinka šios dietos yra virti ir tada kepti. Druska virimo metu nėra įtraukta, sūdymas maisto (ne daugiau kaip nustatyta norma - 2-3 g per dieną) būtų atliekamas tiesiogiai pacientams. Maitinimo trupmeninė, mažomis porcijomis, šešis kartus per dieną.

Ką gali ir ko negali turėti aterosklerozės

Rekomenduojami produktai: bet duona (pageidaujate - duona iš kvietinių miltų), sausainiai, pyragai, be druskos, javai (grikiai, avižos, kviečiai), daržovių ir grūdų sriubos, barščiai, pieno sriubos, liesos paukštienos, mėsos ir žuvies (tik virti ir kepti, galima mirkyti pieno silkės), mažai riebalų veislių dešra ir kumpiu, jūros gėrybių, mažai riebalų pieno produktai, kiaušiniai (ne daugiau kaip trijų per savaitę pasikeičiant kiaušinių baltymus omletas forma arba virtos), sviestas ir augalinis aliejus, daržovės (visos kopūstų rūšys , burokėliai, morkos, moliūgai, bulvės, agurkai, pomidorai, lapinės žalumynai), vaisiai, uogos (šviežios kaip kompotas), silpnas arbatos ir kavos, kavos gėrimai, šviežios daržovės, vaisiai, uogų sulčių, infuzijos rožė klubų.

Turėtumėte būti pašalinti iš meniu: kepinių (įskaitant produktus su grietinėle), saldumynų (įskaitant šokoladą), sultiniai ir padažai (mėsos, žuvies, grybų, pupelių), riebalų mėsa, paukštiena, žuvis, žuvies ikrai, kepenų, inkstų, smegenų, mėsos, prieskoniai (pipirai, garstyčios), gyvūnai ir kepimo aliejus, grybai, konservuoti maisto produktai, riebalų pieno produktai, manų kruopos, makaronai, ridikėliai Ridikas: naudingų savybių ir naudojimo taisyklės , Ridikėliai, špinatai, saldžiosios ir džiovinti vaisiai, stipri kava ir arbata, kakava.

Galina Romanenko

Daržovės, apsaugo nuo šlapimo pūslės vėžio vystymąsi

Pasak mokslininkų nuo vėžio tyrimų Roswell Park instituto Buffalo, New York, vartojimas žaliavų kryžmažiedžių daržovių (brokoliai, šparagai, kopūstai ir žiediniai kopūstai) mažesnis susirgti šlapimo pūslės vėžiu apie 40% rizikos. Pagal juos, tai yra dėl to, kad šių daržovių junginių izotiocianatais, arba ITC turinį, kuris tariamai apsaugoti organizmą nuo vėžio, šlapimo pūslės Šlapimo pūslės vėžio: Ženklai ir diagnostika ,

"Pirminiai kopūstų yra labiau naudingas nei virti arba kepti, nes virimo daržovės praranda apie 30% izotiocianatais", - sako Li Tango, MD, darbo Roswell Park ir vadovauja vienas iš tyrimo srityse.

Mokslininkų Jai vadovaujant grupė vykdė lyginamosios analizės mitybos įpročius 275 žmonių su "šlapimo pūslės vėžį" ir 825 sveikų žmonių diagnozę. Mokslininkai apklausė dalyvius apie tai, kaip dažnai ir kiek jie suvartoja žaliavų ir virtų daržovių, kad diagnozę tyrime pripažino, kad jei jie rūko, ir kitų rizikos veiksnių.

Paaiškėjo, kad kuriant šlapimo pūslės vėžio nerūkantys tikimybė studijuoti dalyvius, kurie valgė kopūstų bent tris kartus per mėnesį, 73% mažesnis nei rūkymas dalyvių, praktiškai atima kopūstų bet kokia forma.

"Brokoliai apsaugo nuo šlapimo pūslės vėžio vystymąsi Šlapimo pūslė - struktūra ir funkcija   net geriau nei kopūstų, - sako Yuesheng Zhang, MD, profesorius onkologijos vėžio tyrimų Roswell Park instituto, buvo studijuoti brokolių vartojimas poveikį gyvūnams. Viena grupė šertų gyvūnų, su tirpalu, kuris sukelia šlapimo pūslės vėžiu ir šeriami sušaldyti brokolių ekstraktas; ir kitos grupės buvo šeriamos tik brokolių ekstrakto ar kancerogeninio maitinami tik fiziologinio.

"96% iš per 10 mėnesių, atsižvelgiant tik kancerogeninį sprendimą gyvūnams, pastebėta šlapimo pūslės vėžio vystymąsi, - sako Yuesheng Zhang. - A 100 gyvūnų, gydytų kancerogeninio tirpalo derinyje su brokoliais ekstrakto, vėžio sukurta tik 37 asmenų ".

Mokslininkai pabrėžia, kad toks nuostabus apsauginis poveikis yra dėl to, kad izotiocianatais turinį. Veiksmų brokoliai yra paremtas dviem fermentų, kurie vaidina svarbų vaidmenį nuo kancerogenų kūno išėmimo aktyvacijos.