Kepenys yra atsakingas už medžiagų apykaitos procesus organizme, ir užtikrinti, kad jos sveikata turi būti pakankamo kiekio suvartoti visus svarbius maistinių medžiagų. Todėl pagrindinis maistas už kepenyse yra vaisiai ir daržovės - juose yra didžiulis vitaminų, kurie reikalingi normaliam funkcionavimui kepenyse. Idealiu atveju į mitybą sudarys ekologiškų vaisių ir daržovių - juose nėra cheminių medžiagų, kurios dabar yra plačiai naudojami žemės ūkyje.
Iš dietos esmė
Dieta kepenų rodo labai saikingai vartoti alkoholį ar visiškas atmetimas jį. Tai yra būtina, taip, kad būtų perdirbti alkoholį, kepenų, širdies, turi nukelti kitus svarbius funkcijų įgyvendinimą.
Keptas maistas ir maisto produktai turi daug riebalų (pavyzdžiui, rafinuotų maisto produktų, kurių sudėtyje yra sukietinti riebalai), ir žymiai padidinti kepenims naštą, todėl jie turėtų būti suvartojama labai saikingai. Be to, dietos, naudinga kepenų turėtų būti kuo mažesnis skirtingų kalorijų užkandžiai, saldumynai, rūkytos mėsos. Galiausiai, jūs neteksite nieko, jei visiškai atsisakyti tokių produktų.
Kai kurie produktai, priešingai, turėtų būti įtraukti į dietą, siekiant palengvinti kepenų darbą. Tai apima, pavyzdžiui, maisto produktai, turintys daug sieros. Turintys sieros junginiai yra naudojami kepenys pašalina iš įvairių narkotikų, pesticidų, ir įvairių toksinų kūno, viena ar kita į aplinką, formą. Tarp sieros turtingas maistas - svogūnai, česnakai ir kiaušinių - ypač kiaušinių tryniai. (Ekspertai įspėja piktnaudžiavimo kiaušinių tryniai, nes didelės koncentracijos cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Dauguma žmonių yra pakankamai valgyti nuo dviejų iki keturių kiaušinių per savaitę). Be to, sieros aikštelė kryžmažiedžių daržovių, pavyzdžiui, brokoliai, kopūstai ir žiediniai kopūstai, žalumynai, Briuselio kopūstai. Unikalūs sieros junginiai, esančios šių daržovių yra ypač naudinga detoksikacijos procesą, kuris atlieka kepenis.
Tiems, kurie rūpinasi kepenų sveikatai, todėl rekomenduojama gaminti dvigubai katilas, kepkite orkaitėje, ant grotelių arba apkepinti. Taip pat yra galimybė mailius lėkštę, nepridedant aliejaus.
Skundas druskos padidina kepenims apkrova, todėl rekomenduojama druskos patiekalus po virimo. Jei pageidaujama, druska gali būti pakeista kitomis pagardus, pavyzdžiui, juodųjų pipirų, čiobreliai, gvazdikėlių
Gvazdikų: subtili aromaterapijos
Ir citrinų sulčių ir pan.
Bendrieji principai dietos kepenims
Mitybos priežiūra kokios nors ligos - yra nedarbingumo asmeniui, ji suteikia fiziologinius poreikius maistinių medžiagų, ir tuo pačiu metu gydymo galia, specialiai atrinktų ir paruoštuose maisto produktuose.
Tinkamai sukonstruotas sveikata maistas turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitai
Gerina medžiagų apykaitą ir numesti svorio be dietos
visą kūną, įskaitant kepenų - vargonų, kurioje yra aktyviausia metabolizmas (suyra kepenyse ir išsiskiria toksinai, dalyvauja baltymų sintezėje, reikalingą ląstelių organizme ir tt statybai). Todėl dauguma dietų, ypač naudojami ilgą laiką, lėtinėmis kepenų ligomis, yra fiziologinė norma, visų maisto ingredientų. Fiziologiškai defektais dietos skiriami ribotam laikotarpiui ūminio kepenų liga.
Labai svarbus kepenų liga turi gaminant maistą, maisto ruošimo ji tik suteikia virti, troškinti ir virtos patiekalų. Mitybos priežiūra ūmių ir lėtinių kepenų ligomis yra skirtingos.
Mitybos priežiūra ūminio hepatito
Ūminio hepatito (kepenų audinio uždegimas) arba bet kokios kilmės nustatyta dietos visiškai laikantis šilumos, mechaniniam ir cheminiam schazheniya principu. Tokia mityba yra dietos skaičius 5a - pilna, bet su riboto riebalų ir druskos. Baltymų ir angliavandenių yra pateiktos patiekalai pagal fiziologinės normos. Neleistini produktai ir patiekalai, kad padidinti fermentacijos ir puvimo žarnyne procesus (riebalų mėsos, ankštinius augalus), kurie skatina tulžies išsiskyrimą, sekrecijos veiklą, skrandžio ir kasos, kepenų erzina (prieskoniai ir mėsa, pikantiškas patiekalų, maisto, kuriame gausu eterinių aliejų - svogūnai, česnakai
Česnakai sveikata: beveik panacėja
, Ridikėliai, gyvūniniai riebalai).
Visi patiekalai virtos arba virtos. Leidžiamas tam tikrą kepta formos maistą, bet be žaliavinės pluta. Maisto dalis yra teikiama koše. Šalti patiekalai neįtraukiami.
Dienos kalorijų ir sudėtis maisto dietos skaičius 5a: baltymų - 100 g riebalų (daržovių ir pieno) - 50-80 g, angliavandenių - 350-400 g, kalorijų - 2500-2800 kcal. 1, 5-2 litrų, druskos - - Laisvo skysčio kiekį 8-10, Power Mode frakcinė (5-6 kartus per dieną), iš karštųjų patiekalų 57-62˚S temperatūra, šaltis - ne žemesnė kaip 15 ° C temperatūroje
Kai nesudėtinga liga tokia mityba yra paskirtas 4-6 savaites. Perėjimas prie daugiau įvairios mitybos yra atliekamas geros bendros ligonio būklę, po to, kai geltos, viduriavimas ir atkurti apetitą išnykimo. Nuo to laiko, rekomenduojama dietos skaičius 5 (žr. Žemiau).
Visą klinikinė atkūrimas ir normalizavimas laboratorinių tyrimų (dažnai tai atsitinka per 6 mėnesių laikotarpį iki vienerių metų), galite pereiti prie normalios mitybos ir sveiko asmens.
Gydomasis mityba lėtinį hepatitą
Terapinis poveikis rekomenduojama lėtinio hepatito
Lėtinis hepatitas - už gyvenimą diagnozė
Dietos remiasi užtikrinti pacientui visą valgio su pakankamu pagrindinių maistinių medžiagų turtingas maistas, turi choleretic poveikį ir apriboti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio. Ši technologija naudoja specialų apdorojimą maisto, gerbiamas ir ritmas režimu elektros energijos tiekimo.
Dieta gali būti skirtingi, tai priklauso nuo to, lėtinio hepatito sunkumo
. Gerybine žinoma pacientų, nepaisant tvarkingas, visada turi laikytis dietos skaičius 5
. Tai fiziologiškai baigtas dietos tinkamas baltymų, riebalų ir angliavandenių
. Neįtraukiama yra stiprūs stimuliatoriai iš skrandžio ir kasos vėžio (ekstraktinių, maisto, kuriame gausu eterinių aliejų), keptas maistas, ugniai atsparių riebalų (mėsos gyvūnų), maisto, kuriame gausu cholesterolio (riebalų mėsos ir pieno produktų) ir purino (kavos, stiprios arbatos) sekrecija
. Dietos gali apimti vaisių ir daržovių, kurie stiprina ląstelių membranas choleretic poveikį kitų maistinių medžiagų, gerina žarnyno, užtikrinti maksimalų išsiskyrimą cholesterolio išmatomis
. Visi patiekalai virtos arba virtos daržovės, taip pat galite kepti
. Kepkite gali būti tiek mėsos ir žuvies patiekalų po virinimo
. Maistas yra virti daugiausia nesmulkintų forma
. Dienos kalorijų ir dietos sudėtis skaičius 5: baltymų - 100-110 g, riebalų - 80-100 g, angliavandenių - 400-450 g
. Kalorijų - 2800 - 3200 kcal, laisvo skysčio kiekis - 1, 5-2 litrų, druska - 8-10 g
. Dieta - trupmeninė (5-6 kartus per dieną), iš karštųjų patiekalų 57-62˚S temperatūra, šaltis - ne mažesnė kaip 15 ° C temperatūroje
.
Kai kuriais atvejais, tarkime, trumpalaikį pervedimą į įprastą maisto šiomis rekomendacijomis: valgyti griežtai tam tikromis valandomis, išvengti sunkių patiekalų naktį, taip pat prieskonių, prieskonių, rūkytų ir aštrūs patiekalai, daržovių daug eterinių aliejų (ridikėliai, svogūnai, česnakai) , šaltų patiekalų ir gėrimų. Paūmėjimo lėtiniu hepatitu B metu eiti ant dietos skaičius 5a.
Valgomasis bet kepenų liga - yra vienas iš pagrindinių gydymo metodų.
Galina Romanenko
Straipsnis Tags:
- Dieta ligų, inkstų ir kepenų
