- Bazilikas ir jo naudingų savybių - šventa žolė Rytuose
- Paso augalai
Kaip, kur auginami kaip kaupiami ir saugomi bazilikais
Mūsų šalyje labiausiai paplitęs bazilikų ar saldus (dar žinomas kaip Regan) - Aromatiniai daug šakotas metinis augalas iš šeimos grubotsvetnyh. Iš šakotumo bazilikos šaknis, yra paviršinė. Stiebai turi tetraedrinių formą ir aukštis iki 60 cm Lapai -. Apie 5 cm ilgio, pailgos ovalus, su kelių dantų, šiurkštus, dėmėtojo žalsvai violetine spalva. Gėlės yra mažos, baltos, rožinės arba violetinės spalvos ant stiebų susirinko teptuku patarimų. Vaisiai yra padalintas į keturių rudos veržle, kuris po to, kai brendimo yra atskirti vienas nuo kito.
Bazilikas mūsų šalyje yra daržovėms, jis auginamas Kaukazo pietų Rusijoje. Centrinėje Rusijoje, ji yra auginami šiltnamiuose arba ant pietinių linkę nedidelį kalno. Iš laukinių bazilikas yra gimtoji į pietryčių Azijoje, Centrinėje Amerikoje ir Afrikoje.
Pjūtis renkama žydėjimo metu sausam orui, nupjaunant stiebų pagal lapų augimą. Žolė džiovinti arba naudojami švieži. Po to bazilikas auga vėl ir pašalinti antrą derlių rudenį.
Džiovinti bazilikas pavėsyje, kai kuriose vietose su gera oro cirkuliacija, temperatūra ne aukštesnė nei 35 ° C, kuriame plonu sluoksniu. Tinkamai džiovinti bazilikai išlaiko savo natūralią spalvą. Džiovinti stiebai turi turėti gerą pertraukos, lapai ir gėlės - lengvai sumaltas. Džiovinti bazilikas saugomi stiklo, hermetiškai uždarytas konteineris.
Kitas būdas ilgalaikiam saugojimui baziliko - sūdymas, kur gerai išsaugotas visi jos naudingų savybių: su iškarpomis nuplauti, obsushivayut ir supjaustyti mažais gabaliukais, tada įdėti į sterilius stiklainius, pilant druską (vienam šaukštas druskos penkių šaukštų kapotų žolelių ).
Cheminė sudėtis bazilikais
Cheminė sudėtis bazilika yra nepakankamai ištirtas. Stiebai ir lapai augalo sudėtyje eterinio aliejaus bazilikas, Glikozidai, saponinų, taninų, mineralų, vitaminų (vitamino C, rutinas, karotino - kurių organizmas gamina vitaminą A) nepastovi, paprastą cukrų. Vaisių, taip pat yra daug augalinių aliejų.
Eterinis aliejus baziliko sąskaitų už beveik visus savo naudingų savybių. Jame yra eugenolio (kvepalų), metilo chavicol (kaip kvepalų, kurie dideliais kiekiais yra kancerogeninės), Linalool (kvepalus su pakalnučių, kamparas (medžiaga, kuri gali skatinti širdies ir atkurti kvėpavimas) ir kai kurių kitų medžiagų kvapas.
Baziliko naudojimas maisto ruošimui
Nuo bazilikas yra labai malonus pikantiškas kvapas ir ne mažiau malonus, šiek tiek sūrus skonis aušinimo, ji yra plačiai naudojamas maisto ruošimui ir maisto pramonės, pridedant kaip salotų ir padažai mėsos patiekalų prieskonis, sriubos ir daugelis kitų patiekalų. Pounded į miltelius sausų baziliko lapų turėti patogią rūgštų skonį, jie dažnai sudedami su kitais prieskoniais prie įvairių marinatų, ypač baziliką "myli" pomidorai. Vasilijus sėklos kai kuriose šalyse yra naudojami kvapiųjų gėrimus papildomas mėsos ir žuvies patiekalų. Be mėsos pramonės bazilikas naudojamas maisto ruošimui dešrelės ir konservuoti prekes.
Bazilikas gauna naują skonį kartu su kitais augalų. Pavyzdžiui, baziliko mišinys, rozmarinas yra aitrus kvapas čiobrelių - pagerina patiekalų aštrumą. Iš pradžių kartu su baziliko ir kitų žolelių, pavyzdžiui, petražolių
Petražolės Sveikata ir Grožis
, Kalendra, mėta
Mėtų ir jo naudingų savybių: aromatingas šviežumas
,
Bazilikas yra eterinių aliejų šaltinis
Eteriniai aliejai ir koncepcija: gali padėti rožės?
ir kamparas. Eterinis aliejus naudojamas parfumerijos ir maisto pramonėje, kamparas paruošti narkotikus.
Bazilikas kaip vaistas
Bazilikas turi antiseptinių, priešuždegiminių, antispazminiai (mažina raumenų spazmas vidaus organų ir kraujagyslių), Wiatropędny (sumažina dujų kiekį žarnyne), žaizdų gijimą ir tonikas savybes.
Žolė Bazilikas yra vertingas šaltinis vitaminų C, P (jie stiprina kraujagyslių sieneles), ir karotino - kurio kūnas yra suformuota vitamino A, kuris veikia odą ir jos priedų (plaukų ir nagų).
Bazilikas yra kamparas narkotikų, todėl jis naudojamas kaip afrodiziakas
Afrodiziakai: Ar jie padeda?
centrinės nervų sistemos priespauda, ypač iš kvėpavimo takų ir kraujotakos centrų priespauda. Jis taip pat turi tonikas poveikį visam organizmui, todėl yra naudojamas bendras silpnumas po atsigauna po sunkios ligos.
Kadangi bazilikų ir turi priešuždegiminių savybių, tradicinis vaistas rekomenduojama jį uždegiminių ligų, virškinimo trakto, žarnyno disbiozės, uždegimas, šlapimo takų.
Išoriškai bazilikas naudojamas kaip skalavimo ligų, burnos ir ryklės, losjonų žaizdų gydymui tinktūra. Infuzijos bazilikas taip pat įtraukta į vonią.
Infuzijos baziliko: šaukštai kapotų džiovintų žolelių užpilkite verdančiu vandeniu taurę, reikalauti 30 minučių, kamienas ir gerti trečiajai puodelio tris kartus per dieną.
Vaistažolės bazilikas turi nuostabų skonį ir gydomųjų savybių.
Galina Romanenko